板栗|秋天，正是吃板栗的季節(jié)，分享六種家常吃法，軟糯香甜，老少皆宜食鹽|食材|胡蘿卜

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大家好這里是南方姑娘香香，俗話(huà)說(shuō)：八月的梨棗，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。進(jìn)入秋天，板栗也成熟了，掛滿(mǎn)了枝頭，喜歡吃板栗的朋友已經(jīng)開(kāi)始做起各種板栗美食了。板栗不僅軟糯香甜，而且營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，富含維生素和微量元素，常吃身體好增強(qiáng)免疫力。今天分享六種板栗做法，營(yíng)養(yǎng)美味做法簡(jiǎn)單，一看就會(huì) 。
一、板栗紅棗燉雞湯
【板栗|秋天，正是吃板栗的季節(jié)，分享六種家常吃法，軟糯香甜，老少皆宜】準(zhǔn)備食材：半只雞，板栗，紅棗，枸杞，蔥段，姜片，料酒，食鹽，食用油。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，加姜片、蔥段、料酒去腥，水燒開(kāi)后撇掉浮沫，撈起雞肉控干水分備用。
2、板栗和紅棗清洗干凈，放入鍋中，放入雞肉和適量清水，再放入姜片，蓋上蓋子燉煮一個(gè)小時(shí) 。
3、最后加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻入味即可出鍋。
二、紅燒板栗排骨
準(zhǔn)備食材：排骨，板栗，蒜頭，姜片，蔥花，干辣椒，豆瓣醬，八角，桂皮，香葉，食鹽，生抽，老抽，米酒，冰糖。
做法步驟：
1、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，水開(kāi)撇掉浮沫，撈起排骨控干水分。
2、起鍋燒油，放入蒜頭、姜片炒出香味，再放入豆瓣醬炒出紅油，倒入排骨翻炒均勻上色。
3、加入八角、桂皮、香葉、干辣椒、生抽、老抽、食鹽、米酒、冰糖，再加入適量清水，蓋上蓋子燜煮半個(gè)小時(shí) 。
4、時(shí)間到，放入清洗干凈的板栗，繼續(xù)燜十分鐘。最后挑出香料，開(kāi)大火翻炒收汁即可出鍋。
三、板栗燒雞
準(zhǔn)備食材：雞腿，板栗，青紅椒，姜片，蒜片，冰糖，生抽，老抽，食鹽，食用油。
做法步驟：
1、雞腿清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫撈起雞肉，控干水分。板栗去殼洗干凈，青紅椒洗干凈切成小塊。
2、起鍋燒油，放入冰糖炒糖色，炒至焦褐色即可。放入雞腿肉翻炒均勻上色，再放入姜片、蒜片、生抽、老抽，然后加入適量清水，攪拌均勻蓋上蓋子煮半個(gè)小時(shí) 。
3、時(shí)間到，放入青紅辣椒翻炒均勻，開(kāi)大火翻炒收汁即可出鍋。
四、板栗燜飯
準(zhǔn)備食材：板栗，雞腿，胡蘿卜，蔥姜蒜末，生抽，蠔油，老抽，料酒，食鹽，白糖，食用油，食鹽。
做法步驟：
1、雞腿去骨后切成小塊，胡蘿卜去皮洗干凈切成丁，板栗去殼洗干凈備用。
2、起鍋燒油，放入蔥姜蒜末翻炒出香味，再倒入雞腿肉翻炒均勻，加入兩勺生抽、一勺蠔油、半勺老抽、適量食鹽和白糖，再放入胡蘿卜和板栗，翻炒均勻。加入適量清水燜煮五分鐘左右。
3、大米淘洗干凈，放入電飯鍋中，倒入燜煮過(guò)的板栗雞和湯汁，如果湯汁不夠，可以加點(diǎn)水，按煮飯鍵。最后出鍋前撒上蔥花即可。
五、糖炒板栗
準(zhǔn)備食材：板栗，食用油，白糖。
做法步驟：
1、板栗清洗干凈，劃十字花刀，全部弄好后放入電飯鍋中。
2、加入白糖、食用油和適量清水，攪拌均勻，按煮飯鍵即可。時(shí)間到，就能吃飯香噴噴的糖炒板栗了。

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板栗|秋天，正是吃板栗的季節(jié)，分享六種家常吃法，軟糯香甜，老少皆宜

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