如果對(duì)自己的手藝比較自信 ， 又是個(gè)進(jìn)階的豆角愛(ài)好者 ， 那么你可以選擇爆炒豆角 ， 先焯水再大火爆炒 ， 炒夠10分鐘 ， 一般沒(méi)什么問(wèn)題 。 提前焯水還可以節(jié)省時(shí)間 ， 保留豆角脆嫩的顏色 。
【豬耳朵|南方人說(shuō)北方人不懂青菜，北方人說(shuō)南方人不懂豆角，這都是極品菜】

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