月餅市場的熱鬧比人們中秋團圓飯上的酒勁兒散得還快 ， 轟轟烈烈地大鬧幾天 ， 然后靜待來年 。
月餅并不難吃 ， 制作好了 ， 甚至可以排進好吃之列 。 比如我非常愛吃當地的麻油月餅 ， 胡麻油和面 ， 黃燦燦的外表 ， 略帶焦糊 ， 正面印花稍稍凹陷 ， 后面光潤 。 餡兒料以白糖紅糖為佳 ， 糖如片狀 ， 嚼來偏硬 。 其間間或有花生、青紅絲、葡萄干的身影 ， 那制作的師傅必是上了一定的歲數 ， 把回憶揉了進去 。 吃的時候配上一杯咸咸的奶茶 ， 咸甜滋味在口 ， 暖暖的陽光在胸 。 恰好 ， 抵御了秋后的第一股寒流 。
月餅勝在它的含義——團圓 。 以前車馬慢 ， 交通不便 ， 團圓不易 ， 現在高速高鐵大飛機轉瞬即至 ， 團圓依然不易 。 以前大家是有心無力 ， 現在人們是有力無心 。 與父母還好 ， 要是一大家子人聚會 ， 年輕人是不愿意來的 ， 因為沒人關心你累不累 ， 只關心你好不好 ， 好的 ， 捧 ， 不好的 ， 踩 。 親情沒有敗給時間 ， 敗銀子 。
月餅也是一樣 ， 從為了吃到為了面子 ， 它轉變得理所當然 。 如果銀兩能夠買來尊重、親近和團圓 ， 那我們的生活將毫無意義 。 好在 ， 冷靜下來的人們逐漸看清了自己 ， 月餅在老百姓中 ， 又開始恢復“吃”的功能 。
好吃的、愛吃的月餅 ， 中秋節買來 ， 吃到中秋節后 ， 然后 ， 就沒有然后了 。 吃月餅的想法如同我們青春年少時的愛戀一般 ， 消失得無影無蹤 ， 偶爾會記起 ， 但絕不會去尋來再吃 。 心里有個聲音在告訴自己 ， 明年 ， 還有明年 。
也許 ， 我們一過中秋便把月餅拋之腦后 ， 也是在討厭虛偽的自己吧 。
過的中秋 ， 吃月餅的人聊聊 ， 賣月餅的鋪子恢復正常 ， 燒餅麻餅餅干糕點才是日常 。 有時候我想 ， 是不是八月十五的月亮真的有什么魔法 ， 可以讓遠隔千里的親人行色匆匆來去 ， 只為一餐飯 ， 一角月餅 ， 一句問候？月餅是它在凡間的擁躉 ， 一年一次 ， 堪比牛郎織女 。

月餅好歹能吃幾天 ， 在我們這里 ， 最慘的是粽子 ， 一天的應景 ， 有的人家甚至一天一頓的機會都不給它 。 我兒時 ， 家里就不吃粽子 ， 但會買一點點切糕 ， 同樣江米夾甜棗 ， 只是沒有粽葉皮 。
對于壩上人家來說 ， 吃不慣江米 ， 也覺得它貴 ， 哪怕一年吃一次也不敢放開肚量 。 紅棗也不易得 ， 當時的它還算是走親訪友時 ， 值得給孩子褲兜子里抓一把的零食 。 有不舍多花一分冤枉錢的人家 ， 會在端午節這天買些大米 ， 泡一泡和紅棗一起蒸 ， 出來拌白糖吃 。 這樣一來 ， 大米吃不了也可以留作主食 ， 農家人 ， 吃大米飯是算作改善伙食 ， 必須配上大片白肉 ， 肥乎乎的肉湯子往米飯里一澆 ， 大肉片子上面一蓋 ， 還吃什么粽子切糕蒸糕 。
端午節與水有關 ， 雖說我們這里也有水 ， 可少見舟船 。 沒有了形式上的熱鬧 ， 也就不受關注 ， 若不是有屈原先生 ， 怕是連個粽子也省略開來 。
粽子其實餡兒料多種多樣 ， 十多年前 ， 我有幸在南方過端午 ， 順便吃肉餡兒和蛋黃餡兒的粽子 ， 真心受不了 。 我一個從小在壩上和內蒙古長大的人 ， 竟然人生首次對肉有了抗拒 。 看著請我吃飯的朋友吃得津津有味 ， 看著他看著我期盼的眼神 ， 我狠下心把粽子吃完 ， 對滿桌佳肴再無興致 。

猜你喜歡

• |為什么感覺餐飲行業一年四季都在招人？
• 南京|散文：起出山藥蛋子下酒喝
• 辣椒|保存大蝦別直接冷凍，海鮮老板教你一招，放一年也新鮮，像剛買的
• 五仁月餅|愛五仁月餅？給我爸媽做的，果仁又香又好吃！
• 月餅|傳統小吃之一，鐘水餃的家常做法很簡單，味道也很不錯
• 豆芽|你以為賣煎餅的是低收入人群，其實一年能掙20萬元
• 涼粉|鄉土散文：臭老婆涼粉
• 香菇|牛永超丨山村種菇人（散文）
• 蘋果|傳統蓮蓉月餅，多少年的流傳，不變的情懷
• 土豆|做剁椒醬，切記別只會加鹽，多放2味料，香辣過癮，吃一年不會壞