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說起東北 ， 你的印象是什么？那豪爽好客的人？還是容易把人帶跑偏的話？又或者是讓人瑟瑟發(fā)抖的天氣？在小編看來 ， 最讓人難忘的當(dāng)然是東北菜了 。 它雖然是地方菜系 ， 但一直享譽(yù)全國 。 所以 ， 如果你的孩子不愛吃飯 ， 那么就讓他去試試東北菜吧 。 絕對(duì)會(huì)受到孩子們的歡迎的 。

豬肉燉粉條：
雖然是屬于經(jīng)典的東北菜系 ， 但是豬肉燉粉條它最初制作于川蜀之地 。 作為一道融入四川、東北兩地風(fēng)格的美食 。 豬肉燉粉條可謂是香而不膩 。 它的做法并不算復(fù)雜 。 只需要豬肉和粉條兩種最主要的食材即可 。 做的時(shí)候先把買來的肉焯水 。 去除腥味兒之后 ， 再把肉和各種準(zhǔn)備好的香料一起翻炒 。 最后加入粉條和水一起燉煮就行了 。 要注意的是 ， 粉條需要提前泡軟 ， 不然就會(huì)制作失敗了 。 作為各位東北媽媽招待客人的絕招 。 它雖然名氣大眾 ， 但是味道絕對(duì)勾人 。 是東北孩子們童年的美好記憶之一 。 一口咬下去 ， 油滋滋的肉塊兒軟爛入味 。 順滑Q彈的粉條還吸收了肉的香氣 。 不知不覺間一份豬肉燉粉條就被清盤了 。 它的做飯簡單、味道可口絕對(duì)適合作為家庭晚餐被端上我們的餐桌 。

鐵鍋燉大鵝：
作為一道歷史悠久的東北菜 ， 鐵鍋燉大鵝受到了各個(gè)年齡段人的喜愛 。 從燒柴為主到燒煤氣為主 ， 最后到現(xiàn)在的電熱鍋為主 。 燃料的更替 ， 時(shí)間的改變 ， 沒有讓鐵鍋燉大鵝被東北人拋棄 。 反而一代傳一代 ， 成為了現(xiàn)在東北大街小巷都能吃到的家常菜之一 。 請(qǐng)客吃飯不知道在外面點(diǎn)什么？那就來一道鐵鍋燉大鵝吧 。 它的造型絕對(duì)讓你非常有面子 。 本來東北菜看起來就非常的實(shí)惠 。 鐵鍋燉大鵝看起來更加大氣豪爽 。 它的顏色艷麗 ， 口味獨(dú)特 。 一塊塊兒的大鵝被火燉煮到軟爛脫骨 。 噴香的鵝肉味道細(xì)膩 ， 香嫩多汁 。 搭配上貼在鍋邊的吸收了湯汁的雜糧餅 。 一口接著一口 ， 可謂是讓人非常的滿足 。 它的做法也非常的家常 。 先把切成塊兒的鵝肉加入酒和香料焯水去腥 。 再把鵝肉和土豆塊加入調(diào)料和水 ， 小火慢燉就可以了 。 制作的時(shí)候要記得把鵝肉多次的清洗 。 不然會(huì)有很大的腥味兒 。 做這道菜時(shí)最好使用農(nóng)家飼養(yǎng)的鵝 。 這樣的鵝肉會(huì)更加的好吃 。
【武漢|孩子吃飯沒胃口？沒關(guān)系，東北菜做起來?。ㄉ希?/strong>
溜肉段：
在家制作家常菜的時(shí)候試過溜肉段兒嗎？沒做過的你可以試試 ， 絕對(duì)會(huì)受到孩子們的歡迎 。 作為一道地道的東北特色菜 ， 不管是配著大米飯或者是下酒都非常的合適 。 和上面介紹的豬肉燉粉條一樣 ， 它的主要原料也是豬肉 。 作為東北菜的鼻祖之一 ， 它可謂是色澤誘人 ， 外酥里嫩 。 在最早 ， 溜肉段是大廚們的私房絕招 。 普通人一般想吃還吃不到呢 。 后來經(jīng)過發(fā)展演變 ， 溜肉段就成了現(xiàn)在我們餐桌上的家常菜之一 。 它的做法比較復(fù)雜 。 需要你把先準(zhǔn)備好的豬肉加入調(diào)料腌制 ， 之后粘上面粉糊在熱油里面炸焦 。 最后把調(diào)好的料汁和炸好的酥肉翻拌均勻就行了 。 絕對(duì)是展示廚藝的好選擇 。