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導語：它是市場中的水果之王 ， 營養豐富味道好 ， 這樣搭配一下蓬勃松軟 ， 營養香甜 ， 不懂可惜了蘋果是我們生活中最為常見的水果 ， 在所有的水果中 ， 蘋果稱得上是營養最豐富、性價比最高的代表了 ， 蘋果作為水果之王 ， 可以說是人們最常吃的了 。 蘋果不僅可以及時為身體補充維生素 ， 而且減肥期間也可以吃它 ， 無論是作為補充營養物質或是用來解渴都是不錯的選擇 。 蘋果不但是味道好 ， 而且營養特別豐富 ， 早上吃個蘋果基本營養上可以滿足人體所需了 。 今天用蘋果搭配雞蛋分享一個面包的做法 ， 蓬勃松軟 ， 營養香甜 ， 一起看看吧 。

 【|蘋果不要直接吃了，加3個雞蛋，做成面包，營養好消化，孩子愛吃】所需材料：雞蛋、蘋果、白糖、酵母粉、食用鹽、食用油、淀粉、黑芝麻
具體方法：

1、首先碗中打入三個雞蛋 ， 加入適量白糖 ， 再加入三克酵母粉 ， 用筷子充分的攪拌攪勻 ， 然后再加入一勺食用鹽 ， 攪勻后加150克面粉充分攪拌一會 ， 攪拌成沒有干面粉的絮狀 ， 接下來放入十克食用油 ， 下手將面絮揉成面團 ， 揉以后放在案板上揉光滑一點 ， 然后放進大碗中 ， 裹上保鮮膜 ， 放置一邊醒發一個小時 。 和面的時候加入白糖不僅可以促進酵母發酵 ， 而且可以提升成品的口感 。

 2、準備兩個蘋果 ， 去皮后擦成絲 。 鍋中放入蘋果絲 ，  再加入20克白糖和適量的清水 ， 開小火將白糖先熬至融化 ， 融化后加入水淀粉翻炒一分鐘 ， 然后關火備用 。 蘋果中含有的營養成份可溶性大 ， 食用后容易被人體吸收 ， 所以蘋果有這活水之稱 ， 而且蘋果有利于溶解硫元素 ， 人體消化后能夠使皮膚潤滑柔嫩 。 另外蘋果還有著智慧果、記憶果的美稱 ， 多吃蘋果有著增進記憶 ， 提高智能的效果 ， 這是因為蘋果中含有豐富的糖、維生素和礦物質等 ， 這些是大腦所必需的營養素 。 另外蘋果里面還含鋅 ， 鋅是人體許多重要酶類物質的一些組成成分 ， 是可以促進生長發育的一些關鍵元素 。

 3、面團餳發好后放在案板上搓成長條 ， 切成大小相等的面積 ， 用搟面杖把每個面劑搟薄 ， 然后放上蘋果絲 ， 包起來 ， 整理成一個圓形 。 模具里刷上食用油 ， 鋪上吸油紙 ， 放入餅胚用保鮮膜裹起來 ， 再次醒發30分鐘 。 面粉的發酵過程需要酵母的參與 ， 酵母是一種可食用而且營養豐富的微生物 ， 甚至營養學上稱之為取之不盡的營養源 。 其中不僅是富含了多種的維生素、礦物質、酶等 ， 而且可以在發酵過程中提高面食中的營養成分 。 有數據顯示發酵后面食中的營養是面條的3-4倍 。 同時 ， 面粉在經過發酵后 ， 其中的蛋白質含量也在增多 。

 4、30分鐘后打開保鮮膜 ， 表面刷上一層蛋黃液 ， 撒上黑芝麻點綴增香 ， 再次裹上保鮮膜 ， 水開后放入蒸鍋 ， 大火蒸20分鐘 ， 時間到關火取出來 。

 美味的蘋果面包就做好了 ， 吃起來蓬勃松軟 ， 營養香甜 ， 喜歡趕緊試試吧 。

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