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在外來入侵物種里面 ， 小龍蝦是個很失敗的案例 ， 別的入侵物種混的是風生水起 ， 它卻淪為了中國人的夜市美食 。


【蘑菇|小龍蝦原產于美國和墨西哥，究竟是誰把它送上了中國人的餐桌？】不過凡事都有一個過程 ， 小龍蝦的祖先在中國也闊過一段時間 ， 那它怎么就走上中國人的餐桌了呢？
本文全長1200字 ， 還請觀眾老爺耐心觀看 ， 實在不行點個贊再走 。
小龍蝦的學名叫克氏原螯蝦 ， 祖籍在美國的路易斯安那州 ， 作為生態鏈的一員 ， 一直處于不溫不火的狀態 。

直到有一天 ， 日本人發現了它的優點 ， 總結起來就兩點：繁殖快、好養活！
小龍蝦的壽命大約為兩年 ， 一生可以繁殖兩次 ， 全年隨時可以繁殖 ， 高峰期是在5到9月 ， 雌蝦一次產卵300粒左右 ， 然后蝦苗長到7個月成熟 ， 又可以參與到繁殖的隊伍 。 然后它的數量開始指數級增長 。

小龍蝦是一種雜食性動物 ， 水中的微生物、小魚小蝦、蟲子 ， 甚至是水生植物它都吃 ， 而且對各種水域有很強的適應性 ， 不挑水質和水溫 ， 可耐受40℃以上的高溫 ， 也可在氣溫為-14℃以下的情況下安然越冬 。
基于這兩個原因 ， 在20世紀初 ， 小龍蝦被引進到日本當作牛蛙的飼料 。 然后在1929年的前后 ， 又被日本人引入到我國江蘇 ， 還是被當做其它牲畜的飼料 。

不過這一次有幾只小龍蝦偷偷逃到了野外 ， 從此就開始了瘋狂的擴張模式 。 最開始只在江蘇的北部出現 ， 到了1950年后 ， 小龍蝦已經遍布長江中下游的地區 。
到現在就更夸張了 ， 除了東北、西北和西藏等地區 ， 全國20多個省的水域 ， 都出現小龍蝦的身影 。 作為一個外來物種 ， 小龍蝦成功入侵了我國 。
除了它自身的繁殖能力和適應能力 ， 還因為它們缺乏天敵的制約 ， 而小龍蝦的無休止擴張 ， 也必定引起生態破壞和財產損失 。

舉幾個“栗子” ， 小龍蝦啃食水稻的根莖 ， 就會造成糧食的減產 ， 甚至是顆粒無收 。
小龍蝦是穴居動物 ， 洞穴深度達10公分以上 ， 最深可達80公分 ， 云南也是小龍蝦泛濫的省份 ， 大量的梯田就被小龍蝦破壞 。 要是在水庫或者大壩上游 ， 還有可能加大決堤的隱患 。

這還不是最嚴重的 ， 前面講到小龍蝦什么都吃 ， 包括小魚小蝦和其它水產的幼苗 ， 弱肉強食是大自然的法則 ， 但是小龍蝦屬于外來物種 ， 而且數量龐大 ， 就會嚴重壓縮其它物種的生存空間 。
說嚴重點 ， 造成其它物種滅絕也不是不可能 。
外來物種能產生破壞力 ， 主要是缺乏天地的制約 ， 沒有天敵那就給它制造天敵 ， 那就是把它變成餐桌上的美食 ， 也就是把小龍蝦變成經濟型水產 。

1960年 ， 南京有了食用小龍蝦的記錄 ， 但是南京人飲食比較清淡 ， 壓制不了小龍蝦的土腥味兒 。 所以當時人們對小龍蝦不大感冒 。
直到1980年 ， 湖北潛江一帶興起吃小龍蝦 ， 湖北人也是能吃麻辣的 ， 麻辣和小龍蝦會產生什么呢？

重油重辣的湖北做法 ， 一下子讓小龍蝦沒有了土腥味 ， 轉而成了香辣鮮美的佳肴 ， 并且當時的生活水平提高 ， 夜市和大排檔開始興起 ， 而在潛江街頭的夜市里 ， 麻辣小龍蝦和啤酒成了最佳組合 ， 突然之間就火爆起來 。

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