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時(shí)間過(guò)得飛快 ， 轉(zhuǎn)眼又到了周末 ， 周末不出門(mén)的情況下 ， 我和老公都會(huì)一起去超市 ， 買(mǎi)些喜歡吃的菜 ， 同時(shí)也為下一周做準(zhǔn)備 。 現(xiàn)在大家都號(hào)召要節(jié)省 ， 想要吃得好吃得飽 ， 還實(shí)惠 ，那肯定是自己動(dòng)手做最實(shí)惠 ， 自己在家做干凈衛(wèi)生也對(duì)家人的胃口 ， 花錢(qián)還不多又吃好得 。 曬曬今天一家三口的周末午餐 ，我做了四道菜 ，用孩子愛(ài)吃的鱸魚(yú)做了道“干煸鱸魚(yú)塊“ ，還有老公愛(ài)吃的豬心炒了道”豬心炒冬瓜片“ ， 而我想減肥 ，這道“木耳韭菜炒雞絲”就很不錯(cuò) ， 低脂飽腹不長(zhǎng)胖； 再搭配上一道素炒菜“腐竹炒娃娃菜” ， 葷素搭配營(yíng)養(yǎng)全 ， 每一樣都很好吃 ， 不剩菜不浪費(fèi)也從不點(diǎn)外賣(mài) ， 成本才30元 ， 可比去外面吃強(qiáng)多了 。分享到朋友圈 ， 不少網(wǎng)友點(diǎn)贊 ， 表示：家的味道 ，實(shí)惠又美味 ， 值得借鑒 。 下面就把具體的做法分享出來(lái) ， 喜歡的朋友們可以試一試！
【花生米干煸鱸魚(yú)塊】
原料： 鱸魚(yú) 熟花生米 姜蒜末 蔥花 高度白酒 料酒花椒 干辣椒生抽 胡椒粉 油鹽
制作：鱸魚(yú)塊加入適量的鹽、高度白酒、生抽、姜末、蒜末、花椒粒、干辣椒等調(diào)味料拌均勻腌制15分鐘 ，再放在通風(fēng)處將魚(yú)塊表面風(fēng)干 。 熱鍋涼油 ， 將風(fēng)干后的鱸魚(yú)塊平鋪放入鍋中去煎 ， 將其的雙面煎至金黃 ，加入剩余腌制的料汁倒入鍋中燜煮2分鐘后大火將其水分收干 ，再加入少許干辣椒粒繼續(xù)煸炒幾下 ，加入少許鹽翻炒均勻 ， 再加入少許蔥花翻炒均勻 ， 最后出鍋前加入少許熟花生米進(jìn)鍋翻炒均勻即可 。
【腐竹炒娃娃菜】
原料： 娃娃菜 腐竹 蒜 蔥花 紅椒 油鹽
制作：提前用冷水將腐竹泡軟備用； 燒鍋水加入1小勺鹽 ， 將腐竹放進(jìn)鍋中焯煮2分鐘后撈出備用 。熱鍋涼油 ， 將少許蒜末和紅椒圈放進(jìn)鍋中翻炒出香味 ， 加入娃娃菜進(jìn)鍋翻炒幾下 ， 加入腐竹進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒至娃娃菜微微軟 ， 最后加入適量的鹽調(diào)味 ， 繼續(xù)翻炒均勻即可 。
【冬瓜爆炒豬心】
原料：冬瓜 豬心 冬瓜 姜末 醬油 料酒 蔥花 油 鹽
制作： 豬心片加入少許鹽、生抽、料酒、淀粉等調(diào)味料拌均勻腌制一下；熱鍋涼油 ， 加入豬心片進(jìn)鍋翻炒兩下 ， 再加入冬瓜片進(jìn)鍋翻炒兩下； 加入1勺生抽翻炒均勻 ， 加入少許水燜煮三分鐘 ，熟后加入適量的鹽調(diào)味 ， 再大火收汁后放入蔥花即可 。
【鱸魚(yú)|一家三口的周末午餐，好吃營(yíng)養(yǎng)又不貴，朋友圈火了，網(wǎng)友： 值得借鑒】
【韭菜木耳炒雞絲】
原料： 雞脯肉 韭菜 黑木耳 料酒 生抽 淀粉 油 鹽 適
制作：提前將黑木耳泡軟后切成細(xì)絲； 雞脯肉絲加入適量的鹽、淀粉、生抽和料酒等調(diào)味料 ，拌均勻腌制五分鐘 。 熱鍋涼油 ， 加入雞肉絲進(jìn)鍋翻炒至變色 ， 加入木耳絲進(jìn)鍋翻炒兩下 ，加入韭菜進(jìn)鍋大火快炒 ，微微變色后加入少許鹽調(diào)味翻炒均勻即可 。
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