【雞蛋醬加肉還是不加肉好】雞蛋醬在用料上有的不加肉，有的加肉丁 。不加肉的話多會搭配一些尖椒一起熬，不同的做法會有不同的味道和口感，主要看個人喜好 。
雞蛋醬在里面也加入了一些豬肉，讓雞蛋醬更添加嫩滑而且增加香味的口感，但是不加豬肉也非常好吃，本身雞蛋醬本身的味道就是一個很大的特色了 。
雞蛋醬喜歡吃肉的可以加肉，不愛吃肉的可以不加，做的時候將雞蛋醬做了一些改變，把六必居的干黃醬用水解開，熱鍋涼油，蔥花入鍋，本人不愛吃姜，沒加，加入喜歡吃的調料，醬入鍋熬制好雞蛋入鍋關火 。

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