文章圖片



文章圖片



家常版酸菜魚
食材：草魚、酸菜、香菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒粉、將酸菜切碎 ， 蒜切片 ， 姜切末 ， 香菜切段備用 。
做法
1、將魚肉用少許的鹽、胡椒粉和生粉抓勻腌制分鐘備用 。

小炒牛肉
做法：
1.牛肉切片放料酒 ， 胡椒粉 ， 鹽 ， 淀粉 ， 少許食用油抓勻腌制15分鐘；
2.青紅椒切塊 ， 蔥切段 ， 黃米椒切粒 ， 泡姜切片 ， 姜蒜切米；鍋熱油后將牛肉放入快速滑變色盛出；

土豆香菇燉雞腿
食材：雞腿肉150g；干香菇9顆；小土豆6顆；青椒半個；老抽一小勺；生抽一勺；生粉一小勺；料酒一勺；糖一搓；鹽一小搓；干辣椒三個；干花椒少許
【奶茶|我家經常吃的幾道家常菜，鮮香可口，開胃下飯，孩子們超喜歡】做法
1.雞腿肉剃骨切小塊 。 加入老抽 ， 料酒 ， 生抽和生粉腌制15分鐘左右 。 香菇提前泡發 。 青椒切塊 。 小土豆洗凈去皮 。
2.國內下少量油 ， 加入干辣椒花椒烹鍋 。 油六七成熱下腌好的雞腿肉 。 炒出香味 。 加入土豆翻炒2-3分鐘 。
3.加入泡好的香菇 ， 并倒入泡香菇的水 。 開大火等待開鍋 。 鍋開后轉中小火關 ， 加糖 。 然后蓋子燜十分鐘左右 。 可以再加點老抽上色 ， 這個看個人喜好 。

腐乳蒸雞
食材：嫩雞、姜末、蒜末、紅尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黃酒、麻油、胡椒粉、蔥
做法：
1、 腐乳壓碎 ， 和生抽、老抽、糖、黃酒、麻油、胡椒粉混合拌勻備用；姜切末；蒜切末；辣椒切細絲；蔥切末；
2、嫩雞洗凈瀝干水分 ， 切成小塊；加入姜末、蒜末、辣椒絲和之前準備好的腐乳腌料一起充分拌勻 ， 腌制約30分鐘；
3、放入水滾的蒸鍋 ， 隔水用大火蒸約15-20分鐘至雞肉熟透即可；

猜你喜歡

• 白菜|天冷了，白菜這樣做最解饞，我家一周吃5次，開胃下飯，做法簡單
• 咖啡|喝完這5款新口味可樂 ，我瞬間就拉黑了櫻桃味奶茶
• 紅薯|紅薯別再煮粥了，簡單幾步做成小零食，比面包還好吃，我家經常做
• 咖啡|自從學會這吃法，我家西瓜皮從不扔，隔三差五炒一盤，解暑又爽口
• 土豆|我家經常做的一款蛋糕，簡單又好吃，帶有粗糧的蛋糕
• 豌豆黃|天涼了，我家隔兩天就做這個吃，營養美味又解饞，秋天吃了少感冒
• 奶茶|秋天的第一杯生椰奶茶
• 米線|這個湯秋天喝最過癮，我家隔天就要做一次，每次做一鍋都不夠喝的
• 奶茶|喝膩了奶茶店？自己制作平替真香！
• 芝士|30款現制奶茶對比：能量值不容小覷，約等于1.6至6碗米飯！