【豬腳燉花生怎么做 豬腳燉花生怎樣做】1、主料：豬蹄、花生仁，輔料：枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量 。
2、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用 。
3、鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時 。
4、開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘 。
5、加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗 。

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