【什錦水果布丁的做法 怎么做什錦水果布丁】1、什錦水果切丁200g、白砂糖30g、牛奶160g、淡奶油40g、雞蛋2個 。
2、水果切丁 ， 裝好容器備用 。我這次用的是木瓜、蘋果、香蕉、蔓越莓、葡萄干 。
3、雞蛋打散備用 ， 另取盆倒入牛奶、淡奶油、糖 ， 小火邊攪拌邊加熱 ， 直到白砂糖全部融化 。稍冷卻后慢慢倒入打散的雞蛋盆中 ， 邊倒邊用打蛋器攪拌 ， 別把蛋黃燙熟了 。
4、這時先打開烤箱設置180℃預熱 。然后繼續將攪拌均勻后的奶黃液過篩兩遍 。
5、將過篩后的奶黃液倒入備好水果丁的耐熱容器中 。放上烤盤入烤箱上下火烤30分鐘 。
6、表面泛起焦黃 ， 液體凝固 ， 完成！好有食欲的對吧？用蘋果用菠蘿或者用木瓜、枇杷等這些含水分不是特別多的水果都好吃 。

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