1、食材準備老抽5g ， 鹽5g ， 雞精5g ， 生抽5g ， 冰糖3個 ， 玉米粒20g ， 排骨500g ， 蔥3段 ， 姜2塊 ， 大米150g 。
2、姜去皮切片 ， 胡蘿卜去皮切丁 。
3、鍋中燒開水下排骨再次煮開 ， 撈出沖洗干凈瀝水 。
4、鍋中倒油燒熱 ， 下排骨和姜片 ， 大火翻炒至排骨金黃 。
5、加入胡蘿卜丁和玉米粒 ， 大火翻炒1分鐘 ， 沿鍋邊淋入少許料酒 ， 翻炒半分鐘 。
6、再調入少許生抽 ， 三勺老抽 ， 鹽 ， 少許雞精翻炒至上色 。
【排骨芹菜燜飯怎么做 排骨芹菜燜飯的做法】7、倒入清水沒過食材高出一點 ， 將煮好的排骨連湯倒入電飯煲內 ， 攪勻 ， 啟動電飯煲正常煮飯 ， 時間到后別著急開蓋 ， 多燜一會 。

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