【爆炒雙孢菇做法竅門 雙孢菇炒肉的烹飪技巧分享】1、用料：
雙孢菇250g、五花肉1小塊、蒜蔥適量、鹽1勺、生抽10ml、蠔油30ml 。
2、做法：
（1）雙孢菇洗凈，切成片 。
（2）放入開水鍋中燙三十秒撈出 。
（3）1小塊五花肉切成薄片 。
（4）放入蠔油，生抽，腌制一會 。
（5）鍋中熱油，放入五花肉，翻炒一下 。
（6）放入蒜末，炒出香味 。
（7）下入雙孢菇，翻炒一下 。
（8）加入蠔油，鹽，翻炒均勻 。
（9）最后放入蔥段，翻個個就可以出鍋了 。
（10）雙孢菇炒肉就好了，特別鮮香 。

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