1、準備材料：里脊肉250g、熟米飯200g、胡蘿卜30g、楓糖漿（或蜂蜜）10g、清水8g、生抽2g、鹽1g、姜絲適量、玉米淀粉適量、植物油適量；
【里脊肉包飯團怎么做 里脊肉包飯團的做法】2、里脊切薄片，盡量切薄一些，加入鹽和生姜絲，腌制10分鐘去腥；
3、胡蘿卜焯水約8分鐘，把焯好的胡蘿卜先切條，再切丁，把蔬菜加入熟米飯里，拌勻揉壓，取一小份揉成飯團，按壓緊實；
4、裹上一片里脊，盡量讓兩端貼緊，在淀粉里滾一圈，讓肉飯團貼合得更加緊密；
5、生抽、楓糖漿與10g清水勾兌成醬汁，熱鍋少油，把肉飯團收口朝下，碼入鍋中；
6、煎至底部微黃后，翻面，讓肉片煎至變白，逐個刷上醬汁，繼續煎至肉飯團上色均勻，即可出鍋 。

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