材料：排骨500克，姜、蔥、芝麻、八角各2片，冰糖25克，生抽、淡醬油、料酒、米醋、鹽、雞精，熱水、油約700毫升 。
步驟：
【如何做出好吃的糖醋排骨？】將排骨放入冷水中，煮熟后撈出，用冷水沖洗干凈，擦去表面水分；洋蔥切小塊，生姜切小塊；鍋里放適量油，加熱，用冰糖小火融化；倒入排骨翻炒兩分鐘左右，掛糖色；加入小蔥和姜，將排骨翻炒均勻；倒入生抽、料酒、老抽、米醋翻炒至排骨上色；排骨倒入熱水，放入八角，大火燒開，再小火煨；小火燉50分鐘到一個(gè)小時(shí)左右，加入適量的鹽和雞肉 。

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