配料：面粉，黃油 。
輔料：砂糖、雞蛋、水 。
【自制小吃】家常小吃的步驟如下：
1.使油變脆 。將500克面粉與融化的黃油混合，充分搓成酥脆狀；
2.做雞蛋糊 。將750克砂糖加入糖漿中，加入750克冷水，攪拌均勻 。在糖漿中加入1公斤和5公斤雞蛋，攪拌成蛋糊 。
3.空白 。將1kg面粉和200g雞蛋加水攪拌至不粘手，然后包好面皮，用搟面杖搟薄，折成四層，再搟薄 。如此反復(fù)折疊三次，最后搟成0.3cm厚的薄皮；
4.成型 。將蛋糕坯放入碟狀模具中，攪拌雞蛋糊 。

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