其實(shí)任何食物都含有嘌呤，只是存在多少而已 。腌肉，把不好的部分扔掉 。
嘌呤是存在于體內(nèi)的一種物質(zhì)，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在能量供應(yīng)、代謝調(diào)節(jié)和輔酶構(gòu)成中起著非常重要的作用 。
【臘肉兩年后會(huì)含嘌呤嗎？】嘌呤是一種有機(jī)化合物，分子式為C5H4N4，無色晶體 。嘌呤在人體內(nèi)被氧化成尿酸，人體內(nèi)尿酸過高會(huì)引起痛風(fēng) 。海鮮和動(dòng)物肉類的嘌呤含量相對(duì)較高 。所以痛風(fēng)患者平時(shí)要注意忌口，除了藥物治療(治療痛風(fēng)的藥物一般對(duì)腎臟有害) 。

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