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螃蟹|第一次發(fā)現(xiàn)《請(qǐng)回答1988》飯桌上的秘密( 二 )

螃蟹野味瀾滄





第一次去男朋友家 。
他是韓國(guó)人 ， 一年回一次 ， 整個(gè)家族都來(lái)聚餐 。 我不懂韓文 ， 再想到要面對(duì)一屋子人打量的眼神 ， 頭皮都發(fā)麻 。
緊張了一路 ， 當(dāng)我發(fā)現(xiàn)飯桌上一桌子菜 ， 半粒蔥花都沒(méi)有 ， 突然放松了 。

——男友說(shuō)我不喜歡蔥花 ， 家人把我的喜好放在心里 ， 把蔥花“驅(qū)逐出境”了 。
3 年多了 ， 再去男友家吃飯隨便多了 。 但奶奶給端上來(lái)的湯 ， 依舊沒(méi)有蔥花 。




假期回家 ， 和奶奶一起圍著桌子包粽子 ， 我提了句：我不喜歡豆沙 。
后來(lái)奶奶給我的那份 ， 果然都沒(méi)有豆沙 。
我問(wèn)奶奶 ， 粽子都一樣啊 ， 你怎么區(qū)分的？她說(shuō) ， 你看打結(jié)地方的線頭 。
我的粽子 ， 線頭留得特別短 。
她用線頭的長(zhǎng)度記住了每個(gè)人的口味 。




小時(shí)候飯桌上斷不了排骨 。 我喜歡吃 ， 姥姥每周都買(mǎi)一扇回來(lái)做 。
后來(lái)我媽覺(jué)得我胖得不行了 ， 下令斷了排骨 。
家里從此開(kāi)始斗智斗勇 。 姥姥單獨(dú)去早市給我買(mǎi)排骨 ， 我媽發(fā)現(xiàn)后 ， 就變成我爸負(fù)責(zé)買(mǎi)熟食 。
姥姥就來(lái)盛米飯 ， 把我那碗排骨壓在碗底 ， 上面壓上滿(mǎn)滿(mǎn)的飯 。 我吃飯時(shí) ， 就從碗底扒排骨 。
現(xiàn)在不怎么經(jīng)常吃了 。 沒(méi)那么饞了 ， 偷偷給我吃排骨的人 ， 也不在了 。


吃午飯時(shí) ， 和老公因?yàn)橐稽c(diǎn)小事吵起來(lái)了 。 生氣的他摔掉了手中的筷子 ， 我氣不過(guò) ， 揮手把桌上唯一一盤(pán)菜和饅頭 ， 都扔地上了 。 本來(lái)是一場(chǎng)吵架 ， 老公望著滿(mǎn)地狼藉愣了下 ， 卻轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房 。 他用僅剩的食材做了一盤(pán)大蔥炒雞蛋 ， 又把手里半個(gè)饅頭掰給我一半 ， 說(shuō):“我先陪你吃點(diǎn) ， 一會(huì)再去下些掛面 。 ”當(dāng)時(shí)和老公結(jié)束多年異地戀 ， 結(jié)婚沒(méi)多久 。 那陣經(jīng)濟(jì)拮據(jù) ， 房子是租的 ， 連冰箱都沒(méi)有 ， 食材買(mǎi)一頓吃一頓 。 但這一刻 ， 我覺(jué)得自己沒(méi)嫁錯(cuò)人 。 對(duì)了 ， 當(dāng)時(shí)打碎的是我特喜歡的彩繪盤(pán) 。 后來(lái)老公買(mǎi)了個(gè)一樣的 ， 悄悄放回來(lái)了 。
快 30 了還單身 ， 我爸媽特著急 ， 催我相親 ， 還罵我眼光高 ， 為此生過(guò)氣 ， 吵過(guò)架 。
后來(lái)終于談了戀愛(ài) 。 我想過(guò)跟女朋友結(jié)婚 ， 她卻突然單方面斷聯(lián)了 。
那次回家吃飯 ， 鼓起勇氣坦白分手的事 ， 覺(jué)得準(zhǔn)會(huì)被一頓痛罵 。
沒(méi)想到我媽嘆了口氣 ， 說(shuō)：不成就不成吧 ， 我兒子這么好 ， 是那姑娘沒(méi)福氣 。
我低著頭扒飯 ， 眼淚一滴滴掉進(jìn)碗里 。 你看 ， 我總讓她們失望 ， 但我還是可以回家吃飯 ， 可以被好好愛(ài)著 。


我媽媽口味重 ， 炒菜會(huì)放很多鹽 。 還總說(shuō) ， 鹽放少了沒(méi)味道 。
有天她突然說(shuō)：啊 ， 這次不小心放鹽放多了 。
我口味淡 ， 順勢(shì)說(shuō)：對(duì)呀 ， 咸死了 ， 以前你做的每一道菜我都覺(jué)得咸 。
那一刻我媽沉默了 ， 我沒(méi)在意 。 第二天 ， 她興沖沖地端來(lái)菜 ， 說(shuō)：來(lái)試試 ， 我也覺(jué)得鹽放多了不好 ， 以后咱吃清淡點(diǎn) 。
她說(shuō) ， 她現(xiàn)在喜歡清淡了 。

（媽媽的手藝）


我爸媽分開(kāi)了 。
從前我可以隨便嚷爸爸吃火鍋 ， 后來(lái)他問(wèn)我 ， 我小心地說(shuō)：吃點(diǎn)家常菜就行 。
——爸爸有了新的家庭 ， 奶奶和新家的小孩都不吃辣 ， 我不想添麻煩 。
但沒(méi)想到 ， 一開(kāi)飯我爸還是端上了清湯火鍋 。 他親手做的 ， 特香 。 期間他一直給我?jiàn)A肉 ， 丸子 ， 菜 ， 自己都顧不上吃 。 坐車(chē)離開(kāi)時(shí) ， 爸爸、奶奶、阿姨和妹妹 ， 都站在門(mén)口目送我離開(kāi) 。 曾經(jīng)我覺(jué)得我的爸爸被人分走了 ， 我不敢打擾他 。

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