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用料
| 面團：普通面粉 | 400克 |
| 鹽 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
| 水 | 265克 |
| 酵母 | 3.5-4克 |
| 油酥：普通面粉 | 400克 |
| 玉米油 | 200克 |
| 蘿卜絲餡：蘿卜 | 適量 |
| 豬油渣 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
| 糖餡：砂糖 | 適量 |
| 面粉 | 適量 |
| 表面糖水：糖稀（蜂蜜） | 適量 |
| 水 | 適量 |
1、面團所有材料放面包機發面團程序1：30左右
2、面團發好后排氣分割成10份揉圓蓋上濕布醒10分鐘
3、發面的時候拌餡 ， 蘿卜（紅蘿卜最好）洗凈刨絲用適量鹽腌一會擠掉水分 ， 油渣和蔥切碎加人蘿卜絲里面 ， 加入適量的糖 ， 鹽拌勻
4、糖餡：糖和面粉（面粉是糖的10分之一）拌勻備用
5、油酥材料混合均勻分成10份
6、每個面團包上一個油酥 ， 虎口收圓捏緊醒10分鐘
7、按扁搟成長舌形折三折
【蘿卜|蘿卜絲油渣香酥燒餅，真的很好吃哦】
8、再次搟長折三折
9、搟成圓形包上蘿卜絲油渣餡收口捏緊
10、收口朝下按扁搟圓或者長舌形（這樣有兩種餡可以區別開來）刷上糖水 ，
11、刷糖水的一面倒扣在芝麻盤中 ， 輕輕按壓一下粘上芝麻 ， 放入預熱好的烤箱中層200度25-30分鐘
12、趁熱切開 ， 酥得掉渣
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