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浙江是魚米之鄉 , 有數不盡的河鮮美味 , 清淡爽口吃不膩 , 當地人喜歡濃油赤醬也喜歡本味 , 尤其是現在很多年輕人 , 更喜歡追尋食物的本味 , 不再是重油重鹽 , 吃得更健康了 。 浙江小伙小飛就是如此 , 而他女朋友小舞來自廣西 , 吃得也比較清淡 , 兩人無論興趣愛好還是飲食習慣都一模一樣 , 所以一直十分恩愛 。眼看戀情穩定 , 小飛就主動提出要去女友家 , 想要得到小舞父母的認可 , 第一次來到廣西 , 小飛簡直是大開眼界 , 被熱情的廣西人所感染 , 愛上了這兒 。 來到女友家中 , 未來丈母娘已經做好一桌子菜等他了 , 看到桌子上的菜 , 小飛卻疑惑了 , 不是因為飯菜不好 , 那是為什么呢?
豆豉炒肉片因為家里人不多 , 所以小舞媽媽只做了六道菜 , 看起來清爽誘人 , 第一道就是這個豆豉炒肉片 , 新鮮的肉片加了一點豆豉 , 沒有那么油膩卻能提味增香 , 里面還加了苦瓜 , 清清淡淡很爽口 , 苦中的帶著回甜 , 吃了對身體特別好 。
白切鴨小飛知道兩廣地區愛吃白切 , 不是白切雞就是白切鴨 , 這只鴨子是小舞媽媽自己養的 , 所以個頭很大 , 肉質緊實而肥美 , 沒有什么膻味 , 簡單的白切就很爽口 , 鴨皮脆嫩 , 鴨肉爽滑 , 配上蘸碟味道更豐富了 , 小飛老家也愛吃白切 , 所以特別喜歡這道菜 。
牛肉炒蘿卜有了豬肉鴨肉 , 接下來就是這個牛肉 , 牛肉也是特別新鮮 , 切成薄片后腌制一下 , 和白蘿卜片一起翻炒 , 加了蔥段增香提味 , 蔥香味十足 , 白蘿卜清脆爽口自帶蘿卜清香 , 牛肉肉質緊實肉香味足 , 一吃就知道真材實料 , 清清淡淡的也是少鹽少油 , 適合現代人 。
清炒生菜這邊吃青菜都盡量保留食物本身的營養 , 生菜清洗干凈后 , 熱油加蒜末爆香 , 簡單翻炒一下 , 不到一分鐘就撈起來 , 營養好之余脆口而不油膩 , 清清淡淡地剛好吃完前面的肉可以解膩開胃助消化 , 而且葷素搭配很合理 , 一看就知道很用心 。
【廣西|浙江小伙第一次來廣西女友家,看到桌上的菜疑惑:干嘛不換個盤子】
炒酸菜說起酸菜很多人都談虎色變 , 其實小舞媽媽做的不是老壇酸菜 , 做法特別簡單 , 又美味又下飯 , 酸爽可口 , 最適合廣西濕熱的天氣了 , 沒有胃口時有這盤酸菜 , 就能吃飽 。 酸嘢是廣西的傳統調味品 , 這種用芥菜做的酸菜酸爽而不會讓人覺得太酸 , 口感剛好 。
豬骨頭湯骨頭湯不用多說 , 自家燉的 , 絕對沒有科技與狠活 , 湯底鮮美吃起來放心 , 里面還放了玉米白蘿卜和胡蘿卜 , 更是香甜 , 不僅湯底美味 , 而且食材也很足 , 一看就知道丈母娘多在乎這個未來女婿 。
這些菜都很符合小飛的胃口 , 唯一讓他不解的就是好幾個盤都是不銹鋼盤子 , 不太精致 , 其實這也是兩廣地區的一種習慣 , 你知道他們為啥偏愛不銹鋼餐具嗎?歡迎在評論區分享討論!(素材源自網絡 , 如有侵權 , 聯系刪除)
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