蟶子|破防了家人們，蟶子這樣做，簡(jiǎn)單又好吃，蔥香味十足蟶子

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【蟶子|破防了家人們，蟶子這樣做，簡(jiǎn)單又好吃，蔥香味十足】破防了家人們，蟶子這樣做，簡(jiǎn)單又好吃，蔥香味十足——蔥油蟶子真的太好吃了！

蟶子具有補(bǔ)陰清熱、除煩（除煩喲，看世界杯的朋友）、解酒毒的功效，富含碘和硒、鋅和錳，具有很好的保健營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蟶子性味是甘寒的，它主要是入心經(jīng)、入肝經(jīng)、入腎經(jīng) ，所以它具有補(bǔ)陰清熱、除煩、解酒毒的功效，對(duì)于一些產(chǎn)后虛弱、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾，還有醉酒等都有一定的治療效果。

蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進(jìn)的病人以及一些孕婦、老年人良好的保健的食品。蟶子還有鋅和錳，常吃蟶子有利于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用。
很多人都喜歡蟶子，但是又怕吃到里面有細(xì)沙，所以清洗是蟶子好吃的第一要領(lǐng) 。下面一起來(lái)看看蟶子的清洗方法。
清洗方法：
1、買蟶子時(shí)順便跟老板要一點(diǎn)海鹽，溶于清水中，營(yíng)造海水的味兒，再滴幾滴麻油， 2到3小時(shí)后蟶子就會(huì)吐出很多臟東西。
2、然后用水使勁搓干凈蟶子表面的臟東西，接著換水放海鹽，再養(yǎng)2-3個(gè)小時(shí) ，基本上就干凈了。注意把不開(kāi)口的蟶子挑出來(lái) ，不開(kāi)口的一般都已死，所以再怎么養(yǎng)它也不會(huì)吐沙了。
3、最后再搓洗幾遍，保準(zhǔn)你不會(huì)吃到細(xì)沙了。
好吃的食材，做法往往簡(jiǎn)單，今天就做一道蔥油蟶子，味道太鮮了。
食材：
蟶子、蔥、姜
做法：
1、清洗好的蟶子，冷水下鍋并放入姜絲和少許的鹽，大火燒開(kāi) ，煮至全部蟶子開(kāi)口，撈起并過(guò)涼水。
2、蟶子冷卻后，耐心地剝?nèi)ネ鈿?，取出白嫩嫩的蟶子肉，裝盤備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入蔥段，炸至半焦?fàn)?，炸出蔥香味然后撈出。

4、然后鍋中放入1勺生抽+1勺蠔油中小火煮至冒泡狀。
5、蟶子肉上面放少許蔥絲（蔥絲切得越細(xì)越好），然后澆上剛煮開(kāi)的醬汁，最后用筷子攪拌均勻即可開(kāi)吃。

蟶子這樣做，味道特別地鮮，蔥香味十足，建議多做給小朋友吃。
我是張同學(xué)說(shuō)美食，今天的【蔥香蟶子】就分享到這，喜歡美食的朋友記得關(guān)注一下喲，每天為你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整個(gè)家管理好了。
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蟶子|破防了家人們，蟶子這樣做，簡(jiǎn)單又好吃，蔥香味十足

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