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調味酒=勾兌酒？聽聽專家怎么說 ， 別再錯失好酒了！
假酒的包裝詞太多 ， 已經把消費者弄得暈頭轉向 ， 假酒覺得是假酒 ， 真酒有時候也覺得是假酒 ， 保持預防假酒的意識是好事 ， 但緊張過度也有可能讓你錯失一瓶好酒！
近些天 ， 有朋友來問我：調味酒和勾兌酒是不是一樣的？這個問題把我給問懵了 ， 查詢資料后我又專門去找了一個專家朋友咨詢 ， 總算把這個問題搞明白了 ， 今天就來和大家分享一下 。

勾兌酒是市面上一種為節約成本 ， 用水或劣質酒勾兌而成的酒類 ， 它所需成本極低 ， 商家只需要稍微添加一點人工香精物之類的 ， 就可以豐富它的酒味并達到增香的效果 。 這是一種蒙騙消費者的惡劣行為 ， 而且這種酒含有大量添加劑 ， 要是大量飲還用容易引起飲酒者出現不良反應 。

而調味酒與它完全不同 ， 它是由專業釀酒技術人員采用獨家工藝用糧食原料釀制而成的 ， 其中不添加多余的水 ， 在窖池中加曲糖化 ， 再經過發酵、蒸餾等一系列操作形成出品 ， 經專業人員判定后將合格初品送入下一存儲階段 。

調味酒制作的整個過程對周圍環境非常敏感 ， 氣溫、濕度、微生物存活情況等都會對它的發酵產生影響 ， 所以在技術要求方面小的酒廠通常是不夠格的 。 此外 ， 調味酒的制作工藝也并不單一 ， 它可根據不同不同酒水需求改變 ， 到目前為止 ， 關于調味酒的釀造之法仍在不斷創新改革 。
不知道大家有沒有聽說過漢董大師酒知遇這一款醬香型白酒 ， 它就是借用調味酒勾兌出來的 ， 酒體本身經過漫長的時間濃縮留下的都是精華 ， 開壇時本身帶有濃濃的窖香 ， 調味酒最明顯的風味就是有陳釀味兒 ， 在與基酒調和碰撞時 ， 兩者自身的香氣得到中和 ， 使得最終得到的酒水酒味更濃 ， 酒香更純 ， 品起來也更具層次感 ， 回味無窮 。

知遇這一款酒醬香、焦香、酯香交相融合 ， 香氣悠遠不散 ， 酒體厚重、酒味正典 ， 絕不似劣質酒般難以下口 ， 再加上它百元多的價格 ， 你真的就不心動嗎？
倘若你漢董大師酒系列的酒水喝膩了 ， 小編這還有一款 ， 是由茅臺鎮出品的酒水 ， 王紹彬酒 。 它也是用調味酒勾調出來的 ， 不過它所用的調味酒是當年王紹彬老先生的陳釀 ， 所以此酒借用他的名號取名 。

這位老先生出生民國 ， 從小和酒瓶打交道 ， 耳濡目染加上后天鉆研在釀酒之道上頗有一番建樹 ， 他提出了不少釀酒上的小技巧 ， 像“以槽釀酒”“尾酒潤糧”之類的 ， 到如今都被后人延用 ， 在技術革新方面他是一等一的功臣！
王紹彬酒整體上是一種典雅的醬香 ， 那種陳味好似一種成熟的悠遠 ， 入口卻很柔順 ， 又似被打磨了一般 。

再者不得不說一下這款酒在細節方面的設計 ， 它的瓶身端莊有檔次 ， 包裝也是毫不吝嗇 ， 一整套下來也是一百多元 ， 價格讓人完全沒話說 ， 想喝醬酒又不知道怎么選的可以考慮一下 ， 它口感上并不刺激 ， 屬于入門級白酒 。

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