【猴頭菇怎樣煲湯 猴頭菇如何煲湯】1、干猴頭菇30g、排骨400g、紅棗5g、黨參5g料酒1勺生姜10g枸杞少許、鹽、適量 。
2、干猴頭菇用清水浸透泡發(fā) 。
3、排骨放鍋中加冷水，加1勺料酒去腥，水開撇去浮沫 。
4、浮沫撇干凈后，煮5分鐘左右就可以撈出排骨洗凈備用 。
5、泡好的猴頭菇擠掉黃色水份，剪去根蒂，撕成小塊，再次清洗干凈，擠干水份備用燉鍋里放好排骨，猴頭菇，放入紅棗，黨參，加入拍扁的生姜 。
6、加入適量沸水沒過食材，蓋上鍋蓋中火燉煮1小時(shí) 。
7、時(shí)間到開蓋，加入枸杞，調(diào)入少許食鹽，再煮5分鐘就可以盛出裝盤享用美味啦 。

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