牛肉干的主要成分有：硫胺素0.06毫克，鈣43毫克，蛋白質45.6克，核黃素0.26毫克，鎂107毫克，脂肪40克，煙酸15.2毫克，鐵15.6毫克，碳水化合物1.9克，錳0.19毫克，鋅7.26毫克，膽固醇120，銅0.29毫克 。
【牛肉干的主要成分是什么？】牛肉干一般是用牛肉干和其他調料腌制而成 。牛肉干中的風干牛肉來自蒙古戰士的戰糧，攜帶方便，營養豐富 。被譽為“成吉思汗的軍糧” 。

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