沙縣|浙江杭州，男子陳某在一家沙縣小吃點了一份蔥油拌面加一個煎蛋蟑螂|蔥油拌面

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“蔥油拌面里有蟑螂，退一賠十！”浙江杭州，男子陳某在一家沙縣小吃點了一份蔥油拌面加一個煎蛋，總共花了10塊錢。

當(dāng)快吃完的時候，陳某發(fā)現(xiàn)蔥油拌面里竟然有只長毛帶觸角的蟑螂。由于蟑螂的顏色和油炸后的姜蒜顏色非常相近，吃的時候并沒有注意到拌面里有蟑螂。

陳某頓時感到一陣反胃，隨即叫來店員，向店員反映了這個問題。

陳某隨后提出，按照食品安全法退一賠十，不足一千賠一千來處理。老板不同意，覺得陳某這是在敲詐勒索。

后來，在記者的協(xié)調(diào)下，雙方經(jīng)過協(xié)商，達成了以下處理方式：陳某放棄退一賠十的主張，老板向陳某公開道歉。

在現(xiàn)實生活中，消費者在菜品中吃出異物的情況時有發(fā)生。此前就有報道，有消費者在外賣中吃出了蒼蠅、蟑螂、老鼠、手指甲、創(chuàng)可貼，諸如此類。

在本案中，陳某和老板最終達成了和解，陳某放棄主張賠償，老板公開道歉。這樣的結(jié)果也算是皆大歡喜。

但是，有一個問題我們有必要去澄清。

那就是，陳某要求老板按照食品安全法的規(guī)定向自己“退一賠十，不足一千賠一千” ，在法律上能否成立？這是陳某的合理訴求，還是老板所說的敲詐勒索？

1、陳某和沙縣小吃成立何種法律關(guān)系？

陳某到沙縣小吃吃飯，點了沙縣小吃生產(chǎn)的蔥油拌面和煎蛋，陳某和沙縣小吃已經(jīng)成立餐飲服務(wù)合同關(guān)系。

在餐飲服務(wù)合同項下，陳某的義務(wù)是向沙縣小吃支付餐費。沙縣小吃的義務(wù)是向陳某交付質(zhì)量合格的餐食。

但是，現(xiàn)在沙縣小吃向陳某交付的蔥油拌面中吃出了蟑螂，餐食不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 。沙縣小吃提供不符衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐食，構(gòu)成違約，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

2、沙縣小吃應(yīng)承擔(dān)何種法律責(zé)任？

食品安全法第一百四十八條第二款規(guī)定，經(jīng)營者生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除可以要求賠償損失外，還可以要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的為一千元。

在本案中，蔥油拌面中有蟑螂，因此，認(rèn)定沙縣小吃生產(chǎn)的蔥油拌面不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) ，不存在問題。

在此情況下，陳某要求沙縣小吃按照按照食品安全法的規(guī)定退一賠十，不足一千賠一千，就是具有法律依據(jù)的。

在司法實踐中，經(jīng)營者通常會抗辯，蟑螂并非來源于經(jīng)營者。但是，由于經(jīng)營者很難提供相應(yīng)的出餐拍照，錄像等證據(jù) ，來證明在出餐時并無蟑螂的存在。

所以，經(jīng)營者的該等抗辯主張，往往難以得到法院的支持。

【沙縣|浙江杭州，男子陳某在一家沙縣小吃點了一份蔥油拌面加一個煎蛋】

3、這個案例足以警示所有的食品生產(chǎn)者，務(wù)必加強食品安全衛(wèi)生管理，否則，極有可能會面臨消費者要求“退一賠十，不足一千賠一千”的索賠主張。

到時候，一碗面只有十塊錢，卻因為一只蒼蠅或者蟑螂，要向消費者賠償1000塊錢，那這生意就真的沒法做了。

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沙縣|浙江杭州，男子陳某在一家沙縣小吃點了一份蔥油拌面加一個煎蛋

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