1、準(zhǔn)備面粉5斤、豬肉1把、細(xì)粉1把、韭菜2斤、雞蛋5個(gè)、鹽1包、味精1袋、醬油1瓶、香油1瓶 。
2、先在粉里加放少量的水，再加入少量的酵母粉，用手把酵母粉在水里溶解 。
3、在盆里加入面粉，再加入適量的水進(jìn)行和面，和好的面放在溫和的地方，放置3個(gè)小時(shí)，面就會(huì)發(fā)酵變得很大，上面有氣泡一樣 。
【做小龍包怎么做法 怎么做小籠包好吃】4、把細(xì)粉用熱水泡一下，然后用刀切碎，把韭菜香菜用刀全部切碎，把雞蛋放在油鍋里炒一下，要炒碎，把以上的餡料加上香油、醬油、鹽、味精等調(diào)味料 。
5、把發(fā)酵好的面切成小塊然后桿成圓形，把已經(jīng)準(zhǔn)備好的餡料包進(jìn)去 。
6、包的時(shí)候要注意，大拇指在中間不要?jiǎng)樱闷溆嘀割^配合 。
7、把做好的包子放在蒸鍋里蒸25-30分鐘即可 。

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