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豆腐這樣做真的太好吃了 ， 香辣滑嫩帶點脆 ， 比吃大魚大肉還過癮！
豆腐是我們百姓人家 ， 日常餐桌上的?？?， 價格便宜 ， 營養美味 ， 平時買菜不知道買什么的時候 ， 豆腐絕對是不錯的選擇 。 豆腐的品種有很多 ， 例如豆腐干、老豆腐、嫩豆腐、內酯豆腐等等 ， 有地方把老豆腐叫做北豆腐 ， 嫩豆腐叫做南豆腐 ， 豆腐的品種不同 ， 吃法也不同 ， 一般我們會用豆腐干來炒食 ， 老豆腐用來清蒸、煲湯、煎制 ， 而內酯豆腐用來涼拌或者做出麻辣豆腐 ， 因為內酯豆腐的水分含量較多 ， 質地嫩滑 ， 做麻辣豆腐比較適合 。
無論是豆腐干、老豆腐還是內酯豆腐 ， 價格都不貴 ， 而且營養非常豐富 ， 豆腐中含有優質的植物蛋白質 ， 多種維生素以及多種微量元素 ， 有“植物肉”的美稱 ， 口感細嫩 ， 而且非常容易消化和吸收 ， 經常吃豆腐 ， 能夠幫助我們的身體補充鈣質 ， 增強抵抗力 ， 還能使我們的肌膚嫩白 ， 美容養顏 ， 同時 ， 還可以幫助我們瘦身 ， 所以 ， 豆腐在我家餐桌上 ， 出現的頻率是很高的 ， 一周至少要吃3次以上 ， 而且豆腐還是我家老小都喜歡吃的食物 。
今天給大家分享一道 ， 用內酯豆腐和肉末、香菇、榨菜3種食材做的一道美食 ， 簡單又好做 ， 是我家常吃的一道家常小菜 ， 香辣滑嫩帶點脆 ， 比吃大魚大肉還過癮 。 這道菜一盤也就5塊錢左右 ， 上桌瞬間就能被掃光 ， 真的太好吃了 ， 下面我們 一起來看看是怎么做的吧 。
菜名：【豆腐燴】
主要食材：內酯豆腐1盒 ， 香菇6朵 ， 榨菜1小包 ， 豬肉一點點 。
調味料：食用油2勺 ， 食鹽少許 ， 香蔥1把 ， 老姜2片 ， 料酒2勺 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 牛肉醬2勺 。
操作時長：5分鐘左右 。
操作步驟：
第一步 ， 準備工作 。 香菇6朵提前泡發 ， 榨菜1小包切成小丁放入盤中備用 ， 豬肉一點點洗凈 ， 切成肉末加入蔥花 ， 料酒 ， 生抽攪拌均勻 ， 做好這些 ， 香菇也差不多泡好了 ， 洗凈后擠干水分 ， 也切成小丁備用 。
第二步 ， 炒肉末 。 鍋中加入2勺食用油 ， 油熱放入肉末 ， 翻炒均勻 。 炒至肉末變色 ， 加入蔥姜料酒爆香 。
第三步 ， 加入香菇榨菜豆腐 。 接著 ， 把準備好的香菇榨菜也一起加進來 ， 翻炒均勻 ， 炒至香菇榨菜吸收油脂 ， 再加入豆腐 。
第四步 ， 調味 。 加入豆腐后 ， 我們可以把調料也加進來 ， 食鹽少許 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 牛肉醬2勺 ， 翻炒均勻 。
第五步 ， 出鍋 。 內酯豆腐水分多 ， 就不需要加水了 ， 如果是用老豆腐來做 ， 這里要加點水 ， 大火燒開 ， 即可出鍋 。
【開封|豆腐這樣做真的太好吃了，香辣滑嫩帶點脆，比吃大魚大肉還過癮！】
第六步 ， 成品圖 。 這四種食材一起燴 ， 不放味精也鮮美 ， 飯店一盤50塊 ， 在家做成本也就5塊錢 ， 太香了 。
------《溫馨小提示》------
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