1、食材：豬蹄500g，李子100g，冰糖20g，鹽5g，油適量，料酒15g，生抽30g，老抽5g 。
2、先把豬蹄冷水下鍋，加1勺料酒 。
3、開大火煮出血沫以后，把豬蹄撈出來 。
4、起鍋燒熱，放入食用油，冰糖 。
5、將冰糖慢慢炒，炒至融化并成琥珀色 。
6、加入豬蹄，2勺生抽、適量的生抽和鹽 。
7、然后把李子也放進去翻炒均勻 。
8、倒入清水燒開 。
9、再全部轉到高壓鍋里面 。
10、大火上色再轉小火燉上10到15分鐘 。
11、10分鐘之后打開高壓鍋收一下汁 。
【李子燜豬腳怎么做 李子燜豬腳的做法介紹】12、看到湯汁濃稠變少就可以出鍋裝盤了 。

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