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豆角要煮多久才熟 需要怎么煮豆角

【豆角要煮多久才熟 需要怎么煮豆角】
1、20分鐘 。豆角是常見豆莢類蔬菜,豆角一般在夏季成熟上市 。當季吃豆角能夠很好吸收其中的營養成分,但是豆角生吃非常危險,因為其中的毒素需要高溫烹飪才能夠破解,否則會嚴重威脅身體健康 。
2、要煮熟煮透才能食用 。當豆角處于煮沸5分鐘的狀態下,皂素產生達到最高點,而后逐漸減弱 。在煮沸狀態下烹飪20分鐘,豆角的毒素就會完全消失 。

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