【包菜豬肉丸子怎么做好吃 包菜肉丸子做法】1、準備好包菜、雪花肉、鹽、醬油、生粉和花生油 。
2、最好挑選雪花豬肉，這種豬肉肥瘦適宜，嫩滑爽口，屬于肉中上品 。
3、把豬肉放在水龍頭下清洗干凈，瀝干水分，切成小塊，放入絞肉機絞打成肉餡，不要絞打太久，太爛了不好吃 。
4、打好的肉餡放入一比較大的容器中，用適量鹽、醬油、生粉和少許花生油攪拌均勻，用筷子往一個方向攪拌15分鐘左右，看到肉餡呈膠狀即可 。
5、包菜洗干凈，瀝干水分，用左手扶著豎起來，右手拿刀切成絲，切得越細越好 。
6、把切好的包菜絲放入容器中，與肉餡攪拌均勻，用筷子攪拌五分鐘左右 。
7、拿起一小塊肉餡搓圓，在兩手之間來回摔打十個回合左右，使肉丸子更加緊致結實，做好的肉丸放在碟子里面 。
8、蒸鍋內放水燒開，當水冒大泡時，放入肉丸子燒20分鐘關火，等五分鐘再打開鍋蓋，如果肉丸大粒的就多煮幾分鐘 。
9、把碟子里的湯汁倒入鍋中，用適量生粉和醬油調成漿水倒入鍋一起煮開，快速淋在包菜丸子上面，一款包菜丸子就做好了 。

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