【豬肉買來不新鮮怎么處理】豬肉買來不新鮮可以回去跟老板換，如果嫌麻煩只能將就用了 。在購買豬肉時，可以先用手指去按壓一下肉塊，可以通過肉塊恢復原態的速度來判斷肉塊是否新鮮 。如果說按壓完的肉塊表面比較快的就能夠恢復原來的狀態，那么說明肉質還是比較新鮮的，也就是說它的細胞還沒有丟失掉活性 。

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