文章圖片



文章圖片



“民以食為天” ，一日三餐都要好好吃飯 ， 大雪節(jié)氣過后 ，天氣越來越寒冷 ， 家人的食欲也變好了 ， 食物不僅給予我們的飽腹 ， 還能補(bǔ)充各種身體所需求的能量和營養(yǎng) ， 讓我們有健康的體魄來抵御寒冷 ， 溫暖過冬天 。分享今天三口之家的家常晚餐 ， 我給家人做了3道菜 ， 有蓮藕羊排煲、千張燉黃骨魚和白玉菇炒茼蒿 ， 有魚有肉有菜 ， 滋補(bǔ)暖身又開胃下飯 ， 花錢不多吃得香 ， 好吃好做拒絕浪費 。 一起來看看它們的具體做法吧 。

【蓮藕羊排煲】
原料： 羊排 蓮藕   姜   啤酒  青蒜   花椒  干紅辣椒   桂皮  八角   香葉  醬油  高度白酒  料酒   胡椒粉 鹽
制作：燒鍋水 ， 將準(zhǔn)備好的羊排放入冷水鍋中焯煮 ， 加入姜片和高度白酒 ， 焯出血沫后撈出沖洗干凈備用；將羊排放入電壓力鍋中 ， 加入準(zhǔn)備好的蓮藕塊； 加入少許姜片、八角、干辣椒等大料； 加入少許料酒和醬油 ， 倒入1小罐啤酒 ， 按下電壓力鍋上燉煮牛羊肉的功能鍵； 時間到 ，“蓮藕燉羊排”就制作好了 ， 最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味 ， 放入青蒜即可 。



【蘿卜千張燉黃骨魚】
原料： 黃骨魚  千張   胡蘿卜 姜     郫縣豆瓣醬   生抽   料酒  青蒜  油鹽
制作：熱鍋涼油 ，將黃骨魚放進(jìn)鍋中去煎 ， 將黃骨魚的雙面都煎至金黃 ， 放入幾片姜繼續(xù)煎兩下； 加入料酒和生抽 ， 加入適量的水燉煮 ， 再將千張片放進(jìn)鍋中去煮 ， 加入郫縣豆瓣醬進(jìn)鍋燉煮 ，煮上8分鐘后加入少許胡蘿卜進(jìn)鍋去煮 ， 再加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味后繼續(xù)煮上2分鐘 ，最后放入青蒜即可 。




【白玉菇炒茼蒿】
原料： 茼蒿   白玉菇    油 鹽
【|冬季一家三口晚餐，有魚有肉有菜，滋補(bǔ)又驅(qū)寒，好吃好做拒絕浪費】制作：熱鍋涼油 ， 將白玉菇放進(jìn)鍋中翻炒至白玉菇微微發(fā)軟 ， 加入茼蒿進(jìn)鍋繼續(xù)大火翻炒 ， 茼蒿微微變色后加入適量的鹽調(diào)味 ，翻炒均勻即可 。

猜你喜歡

• 檸檬茶|冬季驅(qū)寒，建議大家：常吃這6道“硬”菜，抗寒解饞，溫暖過冬
• 蓮藕|冬季養(yǎng)肺黃金期，多吃4樣食物，隔天吃一種，滋陰潤燥，安穩(wěn)過冬
• |冬季吃湯面是一種幸福
• 紅薯|冬季紅薯別總烤著吃了，簡單一做，香軟好吃，比包子餡餅還簡單
• 白玉菇|每食計劃-冬季食菌最養(yǎng)人！白玉菇炒肉絲，菌中的“金枝玉葉”
• 中老年人|建議中老年人：冬季少吃瓜子，可常吃這4種零食，味美解饞不上火
• 土豆|三口之家周末午餐，3葷1素實惠好吃營養(yǎng)足，家人愛吃從不浪費
• 餌料|冬季釣大鯽魚，分享5款自制餌料，簡單易學(xué)，上魚速度快
• |冬季，若不差錢，常給家人喝這湯，好喝不油膩，安穩(wěn)度過冬天
• 餌料|冬季釣大鯽魚，分享5款自制餌料