1、白果腐竹瑤柱粥 。
用料：
大米1杯、腐竹30克、白果1把、瑤柱25克、鹽適量、油適量 。
做法：
（1）材料：
（2）腐竹用溫水浸泡一個小時，軟后切小段 。
（3）大米淘洗后加鹽、油拌勻腌制一會兒；瑤柱洗凈浸泡 。
（4）鍋中加適量水，倒入大米煮粥，約40分鐘 。不時攪拌一下可以使粥更容易稠 。
（5）粥的稠度適宜時加入白果、腐竹和瑤柱再煮20分鐘 。
（6）最后加鹽調味就可以了 。
2、白果燉雞 。
用料：
母雞一只、白果50粒、姜6片、蔥一把、料酒1勺、鹽適量 。
做法：
（1）準備好母雞一只約2至3斤，白果50粒，蔥，姜，料酒，鹽 。
（2）白果去掉外殼，用熱水浸泡下去掉內種皮 。
（3）同時掰開，取下果芯不要 。因為很苦 。
（4）將雞切大塊，冷水入鍋，放姜片，蔥結，料酒煮開撇去浮沫，撈出沖洗干凈 。
（5）將焯過的雞肉轉入砂鍋中，放入姜片 。
（6）雞油切塊，炒鍋中熬化去掉油渣不要 。將多余的雞油盛出，加入溫水燒開 。
（7）將燒開的湯倒入砂鍋中加蓋煮開轉小火燉2小時 。
（8）倒入白果繼續燉2小時關火 。
（9）燉好的成品 。湯白濃香 。大寶要吃香菇，隔了3朵一起燉的 。
3、白果百合心肺湯 。
用料：
豬心1個、豬肺1個、白果100g、百合50g、蔥若干、姜若干、鹽適量、米酒適量、麻油適量 。
做法：
（1）準備一具心肺，并洗干凈 。
（2）首先將豬肺焯水 。
（3）然后將豬心先切大塊 。
（4）然后將豬心焯水 。
（5）豬心焯水后再切小塊 。
（6）蔥姜百合白果依次洗干凈準備下鍋 。
（7）用麻油將蔥姜爆香 。
（8）放入心肺，加適量米酒煸香 。
（9）將煸炒后的心肺，白果，百合放入鍋中 。
【白果止咳做法大全 最美味的白果做法三則分享】（10）大火30分鐘后轉小火60分鐘，即可 。

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