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我們中國的美食放眼世界來說都是出了名的 ， 按菜系來說 ， 我們有八大菜系 ， 魯川粵閩蘇浙湘徽 ， 我們要是按烹飪的方式來說就更多了 ， 什么溜、燜、炒 ， 汆、蒸 ， 等等 ， 其實中國菜 ， 它不光厲害 ， 而且好吃好看 ， 種類還多 ， 并且每道菜的背后都有特別有意思的故事 。 今天我們主要來講一下一道大家都喜愛的美食 ， 小酥肉的由來 。


【泡面|小酥肉？“小蘇肉”！】逢年過節回家爸爸少不了一展手藝 ， 特別是做的一手小酥肉 ， 外面裹著面粉炸的金黃 ， 然后從油鍋里面撈出來那香味兒 ， 撒上椒鹽或者是孜然 ， 這一口咬下去 ， 回味無窮 。 小酥肉是我們魯菜的代表菜 ， 不過說起這道菜的來歷大家可能怎么也想不到 ， 他竟然跟封神演義里的蘇妲己還有關系 。 下面就由我來帶大家了解一下這個故事 。
在封神演義中 ， 大家都知道 ， 這商紂王特別喜歡妲己 ， 聽信讒言 ， 天天忙著跟美人約會 ， 飲酒作樂 ， 也不理朝政 。 有一次商紂王一大早帶著妲己跟侍衛們就去野外打獵去了 ， 可是跑了半天 ， 連個野兔都沒都沒找著 ， 這就馬上到中午了 ， 一群人餓的前胸貼后背 ， 這個時候 ， 妲己看到路邊有一個農婦 ， 她家里這又有雞又有羊 ， 妲己轉頭就撒嬌的跟大王說 ， 大王、臣妾餓了 。


這個商紂王一聽他才不管什么仁義道德 ， 拿起弓箭就一頓亂射農婦家里的牲畜 ， 折騰完了之后 ， 甚至還要求這個農婦給他們做飯吃 ， 農婦肯定是不敢違抗紂王的話 ， 然后一聲不吭在那做飯 ， 旁邊妲己一臉壞笑的嚇唬他 ， 并且說道你要是做的不好吃 ， 我叫大王連你一塊兒給煮了 。


等到這一群人酒足飯飽之后 ， 就拍拍屁股走了 。 農婦的丈夫回來了 ， 一看家里這么不像樣 ， 才知道原來是紂王來了 。 這農婦是又氣又恨 ， 拿起菜刀一塊一塊的剁剩下的肉 ， 然后就罵罵妲己 ， 邊罵邊剁 ， 邊剁邊罵 ， 罵著罵著呢 ， 這個肉就被剁成泥了 。 丈夫一看也沒辦法 ， 就安慰妻子說 ， 你不是恨這個蘇妲己是個狐貍精嗎？咱們就把這塊肉當做妲己 ， 叫做妲己肉 ， 咱們先剁 ， 剁完咱們再炸 ， 于是小酥肉就誕生了 ， 但是又怕名字傳出去 ， 引來殺身之禍 ， 那你可不能叫妲己肉啊 ， 所以 ， 就改名叫做小酥肉 ， 這個酥呢 ， 就暗指的是蘇妲己的那個蘇 。


后來商朝被推翻 ， 妲己被處死 ， 這道菜倒是流傳下來了 ， 風靡大江南北 。 開句玩笑話 ， 我們今天能吃上小酥肉 ， 還得感謝這一位禍國殃民的大美女 。 那今天小酥肉的故事我講完了 ， 你們還有什么想了解的菜肴嗎？歡迎評論區告訴我 ， 下期見 。

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