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太湖于南朝宋武帝時（420年）建縣 ， “太”在古漢語中有時與“泰”、“大”通用 ， “太湖”即“大湖”之意 ， 因此 ， 太湖縣是以湖為名 。 太湖縣小吃眾多 ， 今天挑選兩種推薦給大家

雞湯水餃

材料：
250克的面粉、150克的豬肉、80克的蔬菜、25克的豬油、12克的香油、15克的生抽、7克的精鹽、2克的味精、蔥、姜末、海帶5克、雞肉500克 。
制造：
1、把菜選好 ， 切碎 ， 擠出水；將豬肉切碎 ， 加入醬油 ， 精鹽 ， 味精 ， 蔥姜末 ， 加入適量的清水攪拌均勻 ， 加入豬油 ， 香油和菜末拌均勻 。
2、把面粉倒入碗中 ， 用涼水250 g和成團 ， 然后揉搓 ， 每50 g 10粒 ， 用面杖將其搟為一個圓形 ， 然后再加上餡料 ， 做成一個小的粽子 。
3、先用沸水將水餃燒至八分熟 ， 再下雞湯 ， 加入精鹽 ， 味精 ， 紫菜即成 。
特性：
湯汁鮮美 ， 餡嫩味美 ， 適合小孩子吃 。 這樣做的水餃中含有豐富的蛋白質 ， 碳水化合物 ， 以及各種礦物質及維他命 。 海帶中含有豐富的鈣 ， 碘 ， 鐵等 。 吃水餃 ， 飲湯羹 ， 既有營養又容易消化的特點 ， 非常適宜年長的孩子食用 。
臘味燒賣

原料：餃子皮 ， 糯米 ， 臘肉 ， 生姜
【餃子|兩種太湖縣特色美食推薦】做法：把糯米事先浸泡在涼水中 ， 這樣更好煮；我把腌臘肉剁成小塊就行了（這是我親手制作的鹵味 ， 也是我媽媽的拿手菜）；將臘肉、姜片、糯米放入鍋中翻煮 ， 加入清水 ， 大火煮至乾燥 ， 無需加入任何調味品 ， 臘肉本身就偏咸 。 用水餃皮（因為外面買的水餃皮比較厚 ， 要用重新桿壓下）包裹 ， 然后蓋上蓋子 ， 5分鐘后即可 。

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