【白菜豬肉包子甜面醬教程 白菜豬肉包子做法】1、準備面粉和酵母粉 。
2、取適量面粉倒入盆中，加酵母粉和溫水合成面團 。
3、揉好的面團放置一邊，進行發酵 。
4、準備肉餡，花椒用開水泡開備用 。
5、泡發的木耳和大蔥剁碎，白菜剁碎去水備用 。
6、準備雞蛋和香料 。
7、準備鹽，香油和鹽 。
8、肉餡中加入香料，打入雞蛋，加入花椒水攪勻 。
9、肉餡中加入蔥末，木耳末和去干水的白菜 。
10、加入醬油，香油，適量甜面醬 。
11、加入適量鹽調味，攪拌成比較濕潤的餡料 。
12、發酵好的面團，排完氣后，切成大小均勻的小劑子，取一個搟成圓片 。
13、放入適量的肉餡，取一邊開始捏小褶子，直到全部包起來 。
14、挨個包好有，蒸鍋放水，蒸屜刷油，放入坯子 。
15、蒸鍋開大火，20分鐘左右即可 。

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