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周邊朋友都差不多一致“羊羊”了 ， 話說理想中的生活“吃了就睡 ， 睡了就吃”的生活也不怎么好過 ， 雖然“羊羊”的日子不好過 ， 但是飲食也還是不能懈怠的 ， 蓉兒今天為大家分享4道蒸菜 ， 好吃營養不上火 ， 熱乎乎香噴噴的 ， 想偷懶不想做飯的懶人版做法 ， 一起學起來吧！
一、冬瓜豆腐丸子
食材：小冬瓜1個、豆腐1塊兒、1勺淀粉、1勺面粉、1個雞蛋、1勺鹽、1勺胡椒粉、2個西紅柿
1、小冬瓜1個 ， 去皮去瓤 ， 切小塊兒后擦成絲 ， 裝入碗里后加一勺鹽 ， 翻拌均勻腌制10分鐘 ， 10分鐘后找一塊兒紗布 ， 把冬瓜絲放進來 ， 包好后用力擠干里面的水分 ， 冬瓜水先不要倒 ， 留著等下用；
2、準備一塊兒豆腐 ， 直接捏散捏碎 ， 然后放入擠干水分的冬瓜 ， 再加1勺淀粉、1勺面粉、1個雞蛋、1勺鹽、1勺胡椒粉 ， 上手朝著一個方向攪拌均勻 ， 拌好后開始搓丸子 ， 手上抹點油防粘 ， 搓起來方便 。
3、搓好后放入盤子上蒸鍋 ， 大火10分鐘 。
4、趁著蒸丸子的時間來調個醬汁 ， 1勺淀粉 ， 半碗冬瓜水攪拌均勻 ， 再來2個西紅柿切小塊兒 ， 起鍋熱油 ， 倒入西紅柿翻炒 ， 加一勺鹽繼續炒 ， 炒到西紅柿出沙后倒入調好的淀粉水 ， 開大火煮 ， 煮到湯汁變濃稠后關火 。
8、冬瓜丸子蒸好了取出來后直接淋上熬好的西紅柿醬 ， 最后撒點小蔥花點綴下 ， 清淡爽口的冬瓜豆腐丸子就做好了 。
二、清蒸黃花魚
食材：大黃花魚、生姜、小蔥、料酒、蒸魚豉油、紅辣椒
1、大黃花魚一條處理干凈 ， 然后用流水沖干凈 ， 接著在魚身上兩面各劃幾刀 ， 再準備1塊兒生姜和一把小蔥 ， 生姜切絲 ， 小蔥剪段兒 。
2、接著來腌魚 ， 魚肚子里放上適量的蔥段和姜絲 ， 魚背上也放一些 ， 然后再淋上一大勺料酒 ， 腌制20分鐘去腥 ， 魚肉腌好后找一個大盤子 ， 底部鋪上姜片、蔥段 ， 放上黃花魚 ， 上面再擺上剩余的姜絲 。
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