文章圖片



文章圖片



文章圖片

【三明治|教你在家制作雞肉蘑菇三明治】

去骨的雞腿排擦干表面的水分 ， 簡單用鹽 ， 胡椒 ， 大蒜粉和橄欖油抹勻腌制十分鐘 。 菌菇簡單處理干凈備用 。 再準備菠菜 ， 50克左右的奶油奶酪 。


先煎雞腿排 ， 這里的要點是要大火 ， 先充分熱鍋 ， 再轉中小火 ， 雞腿下鍋要先煎雞皮那一面 ， 而且之前抹過橄欖油就不用再加油了 。


這樣就更容易把雞皮煎脆 ， 有烤制的效果 ， 大約10分鐘 ， 把煎熟的雞腿取出 ， 而鍋底還留有帶有風味的雞油 ， 那就正好用來大火翻炒菌菇 。

簡單用鹽和黑胡椒調味 ， 炒到菌菇表面焦香就可以 ， 現在鍋里還剩一些油 ， 直接下菠菜大火炒軟并調味 。 關火 ， 加入一塊奶油奶酪 ， 讓它逐漸融化后和菠菜拌在一起 ， 就是奶酪菠菜了 。

一片面包 ， 抹少許橄欖油 ， 隨便用鍋子烤箱或者面包機烘香烘脆 ， 先把雞腿肉切成合適入口的小塊 ， 烘脆的面包作為基底 ， 首先抹上厚厚一層奶酪菠菜 。 他也同時起到了醬汁的作用 ， 把所有食材都包裹在一起 ， 把雞肉和菌菇堆疊成好看的樣子 ， 最后再撒一些堅果 ， 香蔥和黑胡椒點綴并且增加口感 。

這樣 ， 我們的脆皮雞肉菌菇三明治就完成了 。 焦香的雞肉和菌菇搭配抹上奶酪菠菜的面包 ， 味道和諧滿足 ， 營養也很均衡 。 趕快給家人做起來吧 。

猜你喜歡

• 糕點|教你營養好吃的魔芋燜雞塊，美味過癮超下飯，孩子們都饞得不行
• 青菜|老廣的炒青菜為啥好吃？大廚教你一招，出鍋翠綠爽脆，給肉也不換
• 豬腳|教你做香酥雞腿，外酥里嫩，做法簡單，孩子超愛吃
• 豬肉|6塊錢一塊的豬肉餡餅在家也能做，外皮金黃酥脆，肉香四溢，好吃
• 米酒|面點師教你做紅豆酥，輕松做到千層，口感更加香酥
• 野菜|天冷多吃大白菜，教你秘制新做法，不炒也不腌，營養美味老少皆宜
• 胡蘿卜|一塊錢一塊的發面燒餅在家可以做，加胡蘿卜營養豐富，好看又好吃
• 胡蘿卜|自己在家鹵牛肉，不僅味道香好吃，更重要是貨真價實
• 辣白菜|巧克力控愛的“趣多多”，自己在家做，真材實料更放心，越吃越香
• 餃子|吃蘿卜的季節到了，教你秘制蘿卜餃子餡，鮮嫩多汁，連吃3盤過癮