做肉丸一斤肉放50-75克淀粉 。
做肉丸子的時候，一般肉餡里都要加些淀粉，使其容易定型且松軟 。
【做肉丸一斤肉放多少淀粉】肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品 。
在臺灣被稱為貢丸 。
肉丸通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口 。

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