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從數十年以前開始 ， 葡萄酒大賽及其品評活動的賽事與日俱增 ， 各大相關專業文件、書籍、報紙、雜志、網絡對葡萄酒品質進行排名的行為更是數不勝數 。 葡萄酒競賽的種類繁多 ， 僅僅數頁并不足以完整闡述 。

但是我們希望能借此從幾個方面來介紹這類評獎活動的特色 ， 以及如何幫助消費者正確理解葡萄酒排行榜所代表的真正含義 。 在專門從事品鑒活動與葡萄酒競賽組織的同事們的幫忙下 ， 借助他們三十多年的豐富經驗 ， 希望能和讀者分享一些實用的建議 。

在品鑒會上所品嘗的葡萄酒通常與市面上所銷售的同款葡萄酒風味相同 。 所有經驗老道的行業內人士 ， 例如葡萄酒酒商、葡萄酒經紀人、葡萄酒生產商、葡萄酒行業工會成員 ， 法國國家原產地命名管理局以及法國國家葡萄酒行業管理局等各方都非常清楚 ， 選擇一款極具代表性的樣品有多么的困難 ， 尤其是在為商貿中的品鑒 ， 以及原產地命名認證的品評準備葡萄酒樣品的時候 。 樣品的準備、保存、運輸 ， 每一個環節都需要精心準備 ， 并做好預防可能發生的風險措施 。

室溫的保存條件、可能出現的長途運輸 ， 以及葡萄酒潷清(例如換瓶)操作等情況 ， 都會讓葡萄酒的風味產生變化 ， 只是所需要的時間長短不一罷了 。 而且 ， 每一位工作人員在準備活動的過程中 ， 都必須要足夠謹慎認真 ， 避免出現不必要的意外或者作弊現象 。 感謝關注前沿葡萄酒 ， 希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或者收獲 。 圖文如有侵權 ， 請聯系作者刪除 ， 非常感謝 。

【杏鮑菇|如何正確理解葡萄酒排行榜的真正含義？葡萄酒品鑒與競賽的正確開啟方式】—————END—————

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