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近日 ， 江蘇蘇州 ， 一男子托朋友送來一些新鮮魚燉魚湯 ， 妻子把魚下鍋煮半小時后 ， 萬萬沒想到 ， 看到鍋里一幕 ， 讓她懵了 ， 問老公: 能喝嗎？
原來 ， 當天這位男子托朋友送了一些新鮮的鯽魚 ， 妻子對男子說:“我保證做出一鍋鮮美魚湯 。 ”
然而她把魚下鍋后 ， 守著煮了半小時后 ， 打開鍋蓋 ， 看到鍋里一幕讓她懵了 ， 因為在她印象中都是乳白色的湯 ， 可讓她疑惑的是為什么自己煮出來的是清湯寡水 ， 她想知道這湯能喝嗎？
等到老公出來看時 ， 把鍋里的魚撈出來已經碎成渣 。
她本來想著改善下伙食 ， 可沒想到最后全倒垃圾桶了 。
網友看后 ， 表示: 誰都不是天生就會 ， 慢慢學 。
有網友說: 燉魚湯不知道魚要先煎嗎？白湯怎么來的 ， 就是油的乳化才白 ， 連油都不給一滴 ， 叫它怎么白 。
也有網友說: 煎魚后要倒開水 ， 魚湯才是乳白色 。
還有網友說: 可惜了這些鯽魚 。
網友說: 看女子燉的這鍋魚湯 ， 湯還是這個湯 ， 魚還是這個魚 ， 估計女子想著燉久點 ， 魚湯就成了她印象中的乳白色 ， 可沒想到把魚給燉化了 ， 只剩下了湯 ， 這也是她一開始步驟不對 。
想要燉出乳白色的鯽魚湯:
首先 ， 將鯽魚放入油鍋中煎一下 ， 煎到兩面微黃 。
其次 ， 再往鍋里加開水 ， 把鯽魚放入開水中燉煮 。
最后 ， 需要注意的是 ， 煮鯽魚湯要用大火煮幾分鐘 ， 因為沸騰 ， 可以讓油脂和水在蛋白質的作用下 ， 充分乳化 ， 這樣鯽魚湯就變得像牛奶一樣白 ， 然后再轉小火 ， 煮上幾分鐘就可以了 。
所以 ， 燉鯽魚湯 ， 一個要煎 ， 一個是要注意火候 ， 其實沒有做成功也沒事 ， 正如網友說的 ， 誰都不是天生就會 ， 慢慢學 ， 多做幾次就會了 。
【咖啡機|一男子托朋友送來一些新鮮魚燉魚湯，妻子把魚下鍋煮半小時后，看到鍋里一幕，讓她懵了，問老公: 能喝嗎？】
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