【扁豆怎么炒好吃又簡單 扁豆怎么做好吃】1、將扁豆處理干凈后，切成細絲備用 。
2、將蒜切成蒜末備用 。
3、鍋內放入適量清水燒開，再往里加入少許食鹽和幾滴油，然后把扁豆絲放入里面焯一下水 。焯完水后撈出放入涼水中備用 。
4、鍋內放入適量食用油，油熱之后放入蒜末進行爆香，爆出香味之后將扁豆絲放入鍋中進行爆炒，然后加入少量食鹽，炒到差不多的時候即可 。

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