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過年的時候家里總會包些水餃 ， 不是水煮著吃 ， 就是做煎餃了 。 今天大嘴猴教大家做番茄酸湯水餃 ， 香辣入味 ， 湯汁喝一口酸甜開胃 ， 好吃到一口氣都能吃2大碗 ， 不信你可以在家里試一試 。


【番茄酸湯水餃】準備食材：水餃 ， 番茄 ， 白芝麻 ， 大蒜 ， 小蔥 。

1、番茄洗凈切成塊狀 ， 不喜歡吃皮的可以用開水泡幾分鐘 ， 將番茄外面的皮去掉；大蒜去皮切成蒜末 ， 小蔥洗凈切成蔥花；水餃可以用自己包好的 ， 也可以購買那種速凍的水餃 。

2、調(diào)一個酸湯汁：放入辣椒粉 ， 白芝麻 ， 蒜末 ， 淋上一勺熱油攪拌均勻 ， 再加入適量的生抽 ， 香醋 ， 蠔油 ， 食用鹽 ， 白糖 ， 一起攪拌均勻備用 。

3、起鍋燒油 ， 倒入少許食用油將番茄塊倒入鍋中 ， 炒至番茄汁出來之后再倒入適量的清水 ， 水開后下入水餃 ， 同時倒入我們之前調(diào)好的酸湯汁 ， 水餃煮熟了之后就可以出鍋了 ， 撒上一點蔥花就完成了 。

這煮出來的水餃 ， 香辣入味 ， 湯汁濃郁 ， 酸甜開胃 ， 一口氣都能吃2大碗 。 現(xiàn)在寒潮已經(jīng)來了 ， 有的地方都下需了 ， 大冷天的吃上這么一碗水餃 ， 要多暖和就有多暖和呀 。

【袋鼠|教你做番茄酸湯水餃，香辣入味，酸甜開胃，一口氣都能吃2大碗】喜歡吃水餃的朋友們 ， 趕緊在家安排起來 ， 關鍵是有水餃就行 ， 超市都有賣速凍水餃的 ， 平時不想做飯炒菜了 ， 那就煮一鍋的水餃好吃又省事 。

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