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在正式的葡萄酒品鑒賽事場合中 ， 品評人員以任何方式 ， 直接或者間接地將自己的評判結(jié)果透露出去 ， 無論是何種目的 ， 都是非常不可取的行為 。
比如 ， 家庭式的足球賽 ， 任何人都可以充當(dāng)裁判的角色 ， 但是在國家舉辦的足球比賽中 ， 即使是最小級別的比賽 ， 所派出的裁判都必須經(jīng)過嚴(yán)格的訓(xùn)練和培訓(xùn) ， 只有通過相關(guān)認(rèn)證考核才能具有成為一名比賽裁判的資格 。 球賽如此 ， 葡萄酒比賽亦如此 。
我們在此非常鼓勵對葡萄酒感興趣的人士加入品酒師的行列 ， 為葡萄酒行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量 。 這一方面能夠促進(jìn)消費(fèi)者對于葡萄酒品質(zhì)的分辨能力 ， 另一方面還能通過遏制劣質(zhì)葡萄酒在市場上的發(fā)展 ， 減少消費(fèi)者的健康隱患 。 不過 ， 葡萄酒品鑒人士不但要具備全面的葡萄酒知識與品嘗能力 ， 同時還要對自己的每一次品評負(fù)責(zé) ， 肩負(fù)起相應(yīng)的社會責(zé)任 ， 這也給從事葡萄酒品評的人士帶來了非常大的壓力 。
葡萄酒品鑒通常會被認(rèn)為具有很強(qiáng)的主觀性 ， 但也正因?yàn)槿绱?， 對于葡萄酒品評技藝有著更嚴(yán)苛的要求 。 正如同越是需要精密儀器的測量工作 ， 越是需要懂行的專家來執(zhí)行一樣 ， 這是葡萄酒專家所要認(rèn)識和肩負(fù)的責(zé)任 。 如果因?yàn)槟承┩饨缫蛩囟龀鲞`心諂媚的評價(jià) ， 不但會影響自己的職業(yè)生涯 ， 還會對自己的名譽(yù)造成損失 。 感謝關(guān)注前沿葡萄酒 ， 希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或者收獲 。 圖文如有侵權(quán) ， 請聯(lián)系作者刪除 ， 非常感謝 。
【葡萄酒|葡萄酒品鑒師應(yīng)具備什么素養(yǎng)？葡萄酒品評是嚴(yán)苛的專業(yè)的技藝】—————END—————
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