1、原料：魚蛋200克、白菜300克、魚腸100克、姜末、蒜末、蔥酥、蔥末、鹽、胡椒粉 。
2、燒開水下入魚蛋 。
3、煮到浮起撈出備用 。
4、另起一鍋，熱鍋熱油，爆香姜末蒜末 。
5、加入魚腸片、白菜炒香 。
6、加入魚蛋翻炒均勻，轉(zhuǎn)文火燜至熟透 。
【魚蛋要怎么炒才不腥 魚蛋怎么炒好吃】7、加鹽、胡椒粉調(diào)味關(guān)火，最后撒蔥酥、蔥末即可 。

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