文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
今天我們迎來了2023年元旦佳節 ， 新的一年 ， 嶄新的開始 ，祝大家在新的一年身體健康 ，萬事如意 。 元旦是陽歷新年 ， 深受人們的重視 ， 人間至味是團圓 ， 與家人朋友共度佳節 ， 聚餐是不可或缺的儀式感 。 親手制作團圓家宴 ， 是相聚、是美滿 ， 更是溫情 ， 一家人吃著團圓飯 ， 喝著小酒 ，一起共同慶祝新年的到來 。 元旦家宴準備吃什么？ 分享12道家常菜 ， 有葷有素 ， 色香味俱全 ， 照顧到男女老幼 ， 家人都喜歡 ， 宴客倍有面兒。 有空試試吧 。
【鹵煮口條鳳爪】
原料：鳳爪 豬口條 姜片 老抽 高度白酒 桂皮 八角 香葉 紅辣椒 花椒 鹽
制作：燒熱鍋放入少許油 ，將姜片、八角等大料放進鍋中翻炒 ，加入適量的水 ，將鳳爪和豬口條放進冷水鍋中焯煮 ， 大火煮開后撇去浮沫； 加入少許高度白酒和老抽 ， 倒入老鹵水（如果家里有) ， 再次煮開后 ，加蓋轉為小火燉煮30分鐘 ， 加入適量鹽調味繼續煮上三分鐘后關火 ，浸泡幾個小時以上即可 。
【胡蘿卜西芹拌花生】
原料： 花生米 紅蘿卜 西芹 十三香 生抽 醋 油鹽
制作：熱鍋涼油 ，放入紅蘿卜丁進去煸炒幾下 ， 加入少許鹽翻炒均勻后盛出來備用 。 燒鍋水放入少許鹽 ， 將西芹丁放進鍋中焯煮兩分鐘后盛出來備用 。 再將花生米放進鍋中煮 ， 加入少許十三香 ， 大火煮上5分鐘后撈出 。 將準備好的食材放入大碗中 ， 加入適量的鹽、胡椒粉、醋和油等調味料 ，拌均勻即可 。
【糯米蒸香菜丸子】
原料： 糯米 肉餡 香菜 姜末 淀粉 料酒 宴
制作：將糯米放入冷水浸泡上一小時撈出控干水分； 肉末中加入少許鹽、淀粉、料酒和姜末等調味料順著一個方向攪拌上勁；將準備好的香菜末攪拌均勻；將香菜肉餡團成肉丸后放入控干水分糯米中滾一下；再將香菜肉丸放在蒸屜上 。 燒鍋開水 ， 將香菜肉丸蒸籠放在鍋中大火蒸上20分鐘蒸熟即可 。
【紅棗山藥燉蹄花】
原料： 豬蹄 紅棗 鐵棍山藥 冰糖 姜 桂皮 八角 香葉 老抽 高度白酒 蔥花 油鹽
制作：先將豬蹄塊冷水下鍋焯水 ，加入少許姜片和高度白酒 ， 焯好后撈出備用；將豬蹄塊放入電壓力鍋中 ， 加入少許姜片、冰糖和桂皮等大料等調味料 ， 加入少許老抽 ， 倒入1罐啤酒 ， 加蓋后按下燉蹄花的功能鍵；時間到 ， 加入準備好的鐵棍山藥和紅棗進鍋 ， 按下大火收汁的功能 ，最后加入少許鹽和胡椒粉調味 ， 撒入蔥花即可 。
【茶樹菇粉絲燉土雞】
原料： 土雞 茶樹菇 紅薯粉絲 姜 醬油 料酒 蔥花 油鹽
制作：熱鍋涼油 ，將土雞塊放入鍋中翻炒幾下 ， 將里面的水分炒干后加入姜片繼續翻炒幾下 ， 加入適少許料酒和醬油翻炒均勻；再將泡好的茶樹菇翻炒均勻 ，倒入泡茶樹菇的水 ， 加蓋后燉煮30分鐘 ，再加入泡軟的紅薯粉絲進鍋繼續燉煮 ， 最后加入鹽和胡椒粉調味 ， 撒上蔥花即可 。
猜你喜歡
- 香菇|元旦家宴，推薦6道硬菜，有熱有涼，簡單美味，學會給家人露一手
- 咖啡店|元旦節吃什么？分享4種豬肉大菜，經典不落后
- 排骨|元旦節家里聚餐，分享3樣必不可少的菜，有寓意又美味
- 杏鮑菇|【2023年夜飯開啟預定】品廣成年夜飯 享團圓歸家情
- 涼拌菜|2023年元旦，家宴必備涼菜，分享六道涼拌菜，香辣過癮真解膩
- 餃子|明日元旦“陽歷年”，傳統吃餃子，分享3種吉祥餡，兔年多福多財
- 士力架|“豫見年夜飯”2023河南年夜飯大賽正式啟動，兔年最紅年夜飯值得期待！
- 年糕|明日元旦，依照傳統習俗，“餐桌3寶”一樣不能少，迎接開門紅
- 綿陽|我預測：2023年不去成都旅行的年輕人，都會跑來這里
- 陳碩|粥到，福到，2023事事粥全