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隨著時間的推移 ， 身邊的很多朋友“陽”康了 ， 也就是陽了之后恢復了健康 ， 都感覺很乏力 ， 想要大補一下 。 其實這個時間段不適合吃大補的食材 ， 反而吃一些湯湯水水的食材更容易吸收和補充 。 今天 ， 精選5種滋補潤喉的湯羹、粥等來和大家一起分享 ， 助力早日恢復身體的健康體質 ， 健康快樂的過大年！



一：裙帶菜豆腐雞蛋湯



裙帶菜豆腐雞蛋湯的做法：材料：白玉菇適量 ， 裙帶菜少許 ， 番茄少許 ， 內脂豆腐1盒 ， 雞蛋1個 ， 鹽適量 ， 花生油少許 ， 小蔥少許 。
1 ， 番茄一切兩半 ， 內脂豆腐直接在盒中拉幾道成塊狀 ， 白玉菇去根洗凈 。 鍋里放入花生油 ， 入蔥姜爆出香味 ， 倒入番茄煸炒均勻 ， 炒到番茄變軟 ， 倒入適量的清水 ， 大火燒開 。
2 ， 倒入白玉菇 ， 內脂豆腐和裙帶菜繼續燉2分鐘 ， 開鍋以后 ， 一勺玉米淀粉攪到湯中 ， 再把攪散的蛋液淋入湯中 ， 加鹽調味即成 。
二：銀耳梨羹



銀耳梨羹的做法：銀耳雪梨羹做法：材料：材料：銀耳 ， 雪梨 ， 老冰糖 ， 枸杞 。
1 ， 把銀耳半個 ， 用開水浸泡 ， 這樣可以讓銀耳出膠快 ， 然后撕成小朵 ， 洗凈備用 ， 枸杞適量洗凈 ， 雪梨去皮 ， 切成大一些的丁備用 。
2 ， 砂鍋洗凈 ， 放入洗好的銀耳 ， 加入清水 ， 放到爐子上 ， 大火燒開 ， 蓋上蓋子小火燉大約30分鐘 。
3 ， 這個時候 ， 銀耳就有些出膠了 ， 放入雪梨 ， 繼續小火燉制大約10分鐘 ， 銀耳就出膠軟糯了 ， 雪梨也燉出了清香的味道 ， 放入枸杞和黃冰糖即成 。
三：牛肉湯面



牛肉湯面的做法：材料：牛鍵子肉 ， 花椒 ， 大料 ， 鹽 ， 蔥 ， 姜 ， 香葉 ， 老抽 。 面條 ， 蔥末 。
1 ， 牛肉浸泡去血水 ， 切成塊狀 ， 加入蔥姜放入壓力煲 ， 把壓力鍋里放入水 ， 花椒和大料 ， 香葉一起放入料盒 ， 放入鍋中 。
2 ， 加入鹽和老抽 ， 電壓力煲通電 ， 選擇牛肉鍵即可 ， 煮這個做牛肉面的牛肉湯 ， 要多加水 。
3 ， 面條煮熟后撈出放到碗里 ， 直接把牛肉湯澆到碗中的面條上 ， 再切幾塊牛肉放上 ， 撒上蔥末即成 。
四：牛奶蒸蛋



牛奶蒸蛋的做法：材料：雞蛋2個 ， 牛奶4蛋殼 ， 鹽 ， 草莓 。
1 ， 雞蛋加入到碗中 ， 加入2倍的牛奶攪拌均勻 ， 加入少許鹽調味 ， 不喜歡鹽也可以放糖 ， 鍋里加水燒開 ， 放到鍋里蓋上盤子或者保鮮膜蒸大約10分鐘 。
2 ， 蒸好的蛋羹出鍋 ， 把草莓對切開 ， 放上點綴即可 。 不喜歡草莓點綴 ， 家電生抽和香油也不錯 。
五：小米紫薯粥



小米紫薯粥的做法：材料：小米1勺 ， 紫薯1個 ， 老冰糖適量 。
1 ， 紫薯去皮切塊 ， 小米洗凈放入砂鍋中 ， 大火燒開 ， 改成小火慢慢熬煮大約10分鐘 。
2 ， 蓋上蓋子燜5分鐘 ， 粥濃稠 ， 紫薯熟透 ， 加入少許冰糖調味即成 。 老年人吃不建議加糖 。
峰兒話語：
【銀耳|多吃5種湯羹，快樂過大年】我們陽康之后 ， 記得多吃湯湯水水 ， 蛋白質高 ， 以及水果等等 ， 不要著急大補 ， 身體會受不了 。

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