經典|下班晚餐吃什么？一周菜譜不重樣，到家直接照著做，好吃又營養經典

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作為上班族來說晚上吃什么?是一件很頭疼的事情。有的時候想就湊合湊合點點外賣得了，但是，外賣也總有吃膩的時候。
今天就跟大家分享一周晚餐食譜，提前買好菜，下班到家照著做就行。葷素搭配，簡單又美味，再也不用為晚飯吃什么發愁了。感興趣的趕緊收藏起來吧!
一、青椒炒牛肚

食材：熟牛肚、青紅椒、洋蔥、胡蘿卜
1：牛肚洗凈用刀切成片;
2：青紅椒、胡蘿卜洋蔥都洗凈切塊;
3：鍋中放水，燒開之后將胡蘿卜放入焯水，再放入牛肚，加入料酒，焯水;

4：鍋中倒油，放入蒜末和豆瓣醬炒香，隨后倒入牛肚，加入生抽和白糖翻炒均勻;
5：最后倒入洋蔥、青紅椒和胡蘿卜翻炒片刻，加入適量鹽調味，即可出鍋;

二、西紅柿炒白玉菇
食材：西紅柿、白玉菇、雞蛋、小蔥、蒜頭
1：鍋中放水，先放入白玉菇焯水。等白玉菇焯好水后撈出，再把番茄也燙一下，撕掉外皮切小塊;
2：碗中打入雞蛋，加入適量鹽攪拌均勻;
3：熱鍋倒油，倒入蛋液炒至凝固盛出;

4：鍋中再倒入適量油，放入蒜末爆香，倒入西紅柿翻炒出沙，再放入白玉菇，加入適量鹽翻炒均勻;
5：把炒過的雞蛋倒入鍋內，撒上蔥段，炒勻即可出鍋;

【經典|下班晚餐吃什么？一周菜譜不重樣，到家直接照著做，好吃又營養】三、麻婆茄子
食材：豬肉、茄子、青蒜葉、姜蒜、豆瓣醬
1：豬肉洗凈剁成肉末;
2：茄子洗凈切成塊，蒜葉洗凈切成小段;

3：鍋中倒油，油溫加熱至六成熱放入茄子炸至微黃撈出;
4：鍋中留底油，放入肉末炒至變色，再放入姜蒜末和豆瓣醬炒出香味;
5：隨后倒入茄子，加入生抽、鹽、白糖和適量清水，翻炒均勻;

6：最后倒入少許淀粉水，撒上蒜葉炒勻，即可出鍋;

四、肉末粉絲
食材：紅薯粉絲、肉末、蒜葉、蒜頭、豆瓣醬
1：紅薯粉絲用水浸泡一會兒，蒜葉洗凈切成末;
2：鍋中倒油，放入蒜末炒香，隨后放入肉末炒至變色，加入生抽、豆瓣醬、白糖和鹽翻炒均勻;

3：鍋中倒入熱水，放入泡好的粉絲，小火煮上8分鐘;
4：煮至粉絲熟透，放入蒜葉，翻炒均勻即可出鍋;

五、蔥爆牛肉
食材：大蔥、牛肉、淀粉、白胡椒粉、姜蒜
1：牛肉逆著紋路切片，切好放碗中，照著自己喜歡的口味添加胡椒粉、生抽和淀粉抓勻，再加入適量油鎖住水分，把牛肉先腌制一會兒;

2：鍋中倒油，放入牛肉炒至變色盛出;

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經典|下班晚餐吃什么？一周菜譜不重樣，到家直接照著做，好吃又營養

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