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相信土豆一定是我們超多人的最愛的一種蔬菜之一了 ， 從小吃到大 ， 無論怎么么都是非常愛吃 ， 也非常好吃 ， 通過炒和燉再搭配其他的菜就可以做出不一樣的美食 ， 今天我來介紹幾個方法來做制作土豆 ， 后面的兩道菜直接做給寶寶吃也是可以的 。 簡單方便 ， 來看看吧 。
第一道：涼拌土豆片
食材準備：土豆兩個、大蒜、蔥、小米辣、白芝麻、孜然粉等
做法非常的簡單：
- 首先把土豆切成比較均勻的薄片（這個看刀工 ， 我的不行） ， 用清水沖洗掉多余的淀粉之后可以再侵泡一下 ， 防止土豆變色 ，
- 等水開后將土豆下過下鍋煮至七成熟 ， 再撈出來放到提前涼好的開水中
- 加入蒜末、蔥花（喜歡香菜也可以放香菜）、小米辣、辣椒面、熟芝麻 ， 淋入熱油 ， 適量鹽和糖、一勺生抽、一勺醋、少量蠔油攪拌均勻即可
第二道：酸辣土豆絲
食材準備：土豆、青紅椒、干辣椒、姜蒜
做法：
- 取一個大小合適的土豆 ， 去皮切絲（現在切絲都有工具可以直接用的 ， 非常方便） ， 半個青椒切絲 ， 半個紅椒切絲 ， 蒜隨便切成細粒狀就行 。
- 切好的土豆絲放入冷水中 ， 可以去掉土豆上的淀粉（泡的越久淀粉出來的越多 ， 不用泡的過久） ， 這樣可以讓土豆的口感更脆 。
- 開火 ， 倒入油 ， 油熱后放入青紅椒和蒜粒 ， 炒出香味 ， 倒入土豆絲 ， 多翻炒幾下 。
- 再加一些白醋（可以讓菜看著顏色干凈）、食鹽 ， 再炒幾下后就可以出鍋裝盤了 。
食材準備：土豆、南瓜、杏脯、大紅棗、枸杞、鹽
做法：
- 將南瓜和土豆切成小塊狀蒸熟 ， 紅棗去核切成小塊 ， 杏脯也切小塊 ， 枸杞用水泡一下 。
- 再用攪拌機將南瓜、土豆打成泥 。
- 將食材放入鍋中 ， 加入泡好的枸杞 ， 泡的水也一并加入 ， 再開火煮一會 。 讓食材充分融合 ， 可以再加入一點油和鹽 。 這樣做出來寶寶也可以吃 ， 如果再小一些的寶寶可以根據需要考慮要不要加食鹽 。
【土豆|土豆試試這幾種做法，開胃簡單也方便，熱量又低又好吃】食材準備：土豆、豬肉、一些蔥花、豬油、大雞蛋
做法：
- 準備好豬肉 ， 將豬肉剁細 ， 越細越好 ， 成肉糜狀 ， 加入食用鹽、一點點涼水或食用油 ， 攪拌均勻腌制一會 。
- 將土豆先去皮 ， 再切塊 ， 弄成泥 ， 放入碗中 ， 在加入適量的水到碗里 ， 在將打散的雞蛋液倒入 ， 充分進行攪拌可以用濾網進行過濾 ， 隔水蒸煮 。
- 蒸土豆的時候可以起鍋倒油將肉糜炒熟 ， 再蒸煮好后 ， 將肉放到雞蛋上就好了 。
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