1.在攪拌的時候動作要迅速，鍋底都要攪拌到，防止糊鍋
2.在攪拌的時候，如果想吃嫩豆腐一樣的口感，就少攪拌一點時間，可在奶漿還具有流動性的時候關火盛起來，要是想吃更扎實一點的口感就多煮幾秒
3.天冷時，不用放冰箱，室溫就可；天熱時，放冰箱冷藏5小時左右即可
4.根據個人口味，可加入抹茶粉或可可粉制作不同口味椰奶凍

【牛奶小方制作小貼士】

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